Ирга ягода с мясом

решила отдельную тему создать именно про эту ягоду. Её почти всегда много очень, а на вкус в охотку или свежая или в морсы/компоты заморозка.
И вот приноровилась я с ней мясо мариновать, в основном свинину, ну иногда курицу или индейку. Она придаёт мясу яркий цвет, а за счёт ягодной кислоты мясо размягчает. В итоговом блюде не ощущается вообще

Аноним 386: И вот приноровилась я с ней мясо мариновать, в основном свинину

Поздравляю!