Салаты и закуски

Ещё один к странным но вкусным салатам . Когда то покупала в окее Багамы сочетание сладкого ананаса и кислого яблока удачное .
Яблоко зелёное , ананасы , креветки . Заправка майонез + хмели сунели + лимон.

Telle quelle: Если майонез густой, я его слегка в тарелке водой сперва разбавляю. Чтобы сочнее было.

Мама в кафе работала, у них по технологическим картам майонез разводили рассолом из-под огурцов, либо из-под оливок. И так реально вкуснее, чем водой разводить

Давно на просторах интернета нашла салат, назывался он толи Новогодний, толи Праздничный, делаем часто на праздники, самый любимый, слоеный с майонезом.
Ингридиенты:

• картофель вареный 3-4 шт
• копченая курица 200 гр.( использую в/к грудку без кожи)
  -маринованные огурцы 3-4 шт
  -яйца вареные 3 шт
  -сыр твердый 200 гр.
  -майонез, чеснок, соль, перец, зерна граната, зелень

Тру 2-3 зубчикачеснока и смешиваю с майонезом.
Первый слой- отварной картофель+смазываю чесночным майонезом
Второй слой- половина мар. огурцов
Третий слой-копченая курица
Четвертый слой-оставшиеся огурцы
Пятый слой- яйца на терке натертые
Шестой слой-сыр
Сверху и по бокам обмазываю майонезом с чесноком, украшаем зернами граната, можно часики с римскими цифрами выложить, ребенок мне помогает имена и даты родных выкладывать))).
Каждый слой не прослаиваю мазиком, жирно будет, все очень хвалят, особенно когда настоится в холодильнике.

Салат 🥗
Мясо томленое любое ( говядина , косуля , лось )
Соленый огурец соломкой
Болгарский перец соломкой
Красный маринованный лук
Кинза ( кто любит )
Внимание заправка !‼️
Кунжутное нерафинированое масло
Зернистая горчица
Соевый соус
Немного мёда для сладости

Все , не благодарите 😁

P.S. забыла ,можно еще туда морковку по -корейски , тоже сочетается отлично

САЛАТ «ПИКОВАЯ ДАМА»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
свекла 1 шт.
солёный огурец 1 шт.
чеснок 2 зубчика
грецкие орехи 35 г
яблоко 1 шт.
майонез 80 г
чepнослив 35 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Свеклу очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Чернослив залить горячей водой, оставить для набухания, затем обсушить, удалить косточки и нарезать соломкой.
3. Солёный огурец мелко нарезать.
4. Чеснок очистить и растереть в кашицу.
5. Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.
6. Грецкие орехи слегка подрумянить в духовке и измельчить.
7. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
8. Посыпать верх салата дроблёными орехами.

самый ленивый салат, по этой причине скорее повседневный, чем праздничный: порезанная мелкой соломкой любая твердая (можно просто копченая) колбаса, банка красной фасоли, банка кукурузы, сухарики, майонез.

САЛАТ "ВАЛЕНТИНА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка от целой курицы-гриль (можно заменить копчёными окорочками или отвaрной курицей)
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 2 шт. (отварная)
яйца — 3 шт. (отварные)
сыр твёрдый — 150 г
ананасы консервированные — 200 г
грецкие орехи — для укрaшения
майонез — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжарить лук до золотистого цвета, соединить с разобранным на кусочки куриным мясом и заправить майонезом. Выложить первым слоем.
2. Отварные морковь и яйца натереть на крупной тёрке, смешать с майонезом. Выложить вторым слоем.
3. Натереть сыр, ананасы мелко нарезать, соединить с майонезом. Выложить третьим слоем.
4. Верх салата посыпать рублеными грецкими орехами.

1-0-1: Сейчас попался рецепт ….
Морковь
Отварное яйцо
Зелень
Картошка
Красная рыба
Свернуть в рулет

Ещё бы понимать что во что сворачивать рулетом ))

Аноним 75: что во что сворачивать

Понятно же, на варёную морковь всё слоями выкладываете и сворачиваете.

Аноним 135: Понятно же

Ну по разному бывает. Я видела рецепт, когда в рыбу все заворачиваешь, получается верхний слой рыба, а не морковь.

Аноним 75:

Это ж сколько Красной рыбы надо, чтоб такой рулет скрутить 😂

Аноним 135: Это ж сколько Красной рыбы

Да, не дешевый вариант ))

Нежный, свежий и с пикантной кислинкой — идеальное сочетание морепродуктов, сыра и яблок!

🔴 Ингредиенты (на 4–6 порций):
Основные:
▪️ Яйца — 5 шт. (белки и желтки натереть отдельно)
▪️ Сыр твёрдый — 200 г (натереть на мелкой тёрке)
▪️ Крабовые палочки — 200 г (мелко нарезать)
▪️ Кукуруза консервированная — 200 г (½ банки)
▪️ Яблоко — 1 шт. (кисло-сладкое, нарезать кубиками)
▪️ Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать, замариновать*)

Для заправки:
▪️ Майонез — 150 г (или греческий йогурт)
▪️ Укроп/петрушка — для украшения

Для маринада лука:
▪️ Уксус 9% — 1 ст. л.
▪️ Сахар — 1 ч. л.
▪️ Кипяток — 100 мл
Пошаговый рецепт:

1. Подготовка:
   — Лук залейте кипятком с уксусом и сахаром, оставьте на 15 минут, затем слейте жидкость.
   — Яблоко очистите от кожуры, чтобы не темнело.

2. Сборка слоёв:
   Белки → слегка утрамбуйте.
   ½ сыра → смажьте майонезом.
   Маринованный лук.
   Крабовые палочки → майонез.
   ½ кукурузы.
   Оставшийся сыр → майонез.
   Яблоко.
   Оставшаяся кукуруза → майонез.
   Желтки (посыпать сверху).

3. Пропитка:
   — Накройте пищевой плёнкой, уберите в холодильник на 2 часа.
   — Для легкости: Замените майонез на смесь сметаны и горчицы (2:1).
   — Варианты:
   ▸ Добавьте слой авокадо или огурца.
   ▸ Замените крабовые палочки на копчёную семгу.
   — Подача: Оформите в прозрачном салатнике или кольцевой форме.

Идеи украшения:
🍤 Креветки и лимонные дольки
🍓 Гранатовые зёрна
🌿 Микрозелень

Аноним 507: деальное сочетание морепродуктов,

ну так себе сочетание

Аноним 507: ▪️ Крабовые палочки —

это не морепродукт