Вопрос про кальмары и креветки

Добрый день.

1. Купила кальмар мороженный, неразделанный, срок в норме.
   Но он воняет селёдкой, жёлтый лед и там коричневая каша.
   Фото прилагаю. Он испорчен или это его отходы жизнедеятельности?

2. Креветки лучше покупать целые или очищенные?
   От целых креветок гора шелухи остаётся. А мясо мб столько же сколько в очищенных.
   Кто знает?

Аноним 468: Рядом с селедкой лежал. Да и вообще вид у него очень не очень. Сдать можно?

Написала в купер. Незнаю одобрят нет
Вот я убрала всю "каку", но он все равно жёлтый и неприятный на вид.
Второй в этой пачке свежее выглядит

Я просто незнаю теперь можно ли их употреблять в пищу или выкинуть

Аноним 468: Берите креветки от Борелиас

Спасибо

Aneчкa:

Хранился неправильно в магазине или на складе. Разморозить в холодной воде, далее будет видно))

Aneчкa: Купила кальмар мороженный, неразделанный, срок в норме.

вы где его такого страшного купили?

Аноним 468: Шелуха же ничего не весит

Взвесьте хоть раз, прежде чем писать

Очень странно выглядит, я бы выбросила
Обычно они беленькие

Lelkako: вы где его такого страшного купили?

Магнит. В пачке не видно просто

В Кировском посмотрите, весовые, они всегда свежие

Креветки только в шелухе, они так меньше вымораживаются

Aneчкa:

Если будете брать очищенные, смотрите, что бы они не были варёными.

Вернуть в маг, нужно было.

TOD's: Если будете брать очищенные, смотрите, что бы они не были варёными.

а они бывают невареные? Просто не знала, обычно попадаются варено-мороженые.

Я как креветки беру, если просто поесть то целые- они однозначно вкуснее, даже срочно купить захотелось...
А если на пасту с креветками, и не хочу заморачиваться - то очищенные.

Креветки беру всегда сырые серого цвета, крупные. Вареные не люблю. Для салатов обжариваю пару минут в чесночном масле.

Если хорошие, не перемороженные, можно и не чищеные. Если лень чистить, то беру чищеные.
Последний раз в магните брала хорошие сырые чищеные по акции.

Кальмар в монетке неплохой был. Чищеный. Свежий вкусный

Аноним 501: они бывают невареные

Вот на скрине. Они сырые и хрустящие)))

Как узнать креветки чищенные на рынке купила, они варенные или нет?
И если не варенные, то достаточно их будет на сковороде поджарить в масле как тут пишут?

Chanrush: варенные или нет?

Креветки вареные красные/розовые
Серые - сырые почти всегда.

Как раки. Их когда варят, они краснеют.

ancora85:

То есть чищенные тоже могут бы б красные, так?
У меня белые.

Chanrush: есть чищенные тоже могут бы б красные, так?
У меня белые.

Чищенные всегда варёные. Пока их не сваришь, панцирь не отойдет. Я Ленте на развес взяла серых, сварила, порозовели. Кальмар у автора какой-то старый уже, да, в Кировском всегда хорошие кальмары. Чищенные один раз взяла, больше не буду, они вообще безвкусные, как резинка.

Chanrush: есть чищенные тоже могут бы б красные, так?

Конечно. Варено- мороженые. Продаются очищенные.

Сырые красные только лангустины, они же, если не путаю "аргентинские креветки".

Бело серые ваннамей сырые.

Вообще, на них написано или варено- мороженые или свежезамороженные

Zarazadvaraza: Чищенные всегда варёные

Не всегда
Вон выше скрин из магнита. Сырые королевские чищеные. Несколько раз их брала на салаты и крем суп