Готовите еду каждый день?

Аноним 561: Ушли на работу и оставили до вечера стоять или как?
Там посуды ещё после такой готовки мыть не перемыть, ну или я что-то не так делаю 🤔 😅

За день ничего не сделается, остынет потихоньку да настоиться только.. И даже днём детям будет теплое поесть. А посуду можно детям написать днём, чтоб закинули в ПММ да включили:)
Мои, конечно, поворчат, но сделают

Аноним 23: И все заняты ужасно, кроме того, кто ДОЛЖЕН

Это его выбор.
Иначе же мир рухнет, без его нужности.

Аноним 798: куском чусовского с кругляшом вареной колбасы обойтись

как вы это вкусно написали

Ольга Вторая: если серьезно, то на тушенку у меня не много времени уходит. Я закидываю в банку мясо, соль, лаврушку и перец, ставлю все в мультиварку. потом достаю, закрываю крышкой и в холодильник.
Заготовку делаю не я))

тушняк я делаю раз в год. когда забой идет птицы.
из хребтов варю бульон. его по банкам и в автоклав.
сразу 15 банок поллитровок.
заготовку я тоже сама делаю. летом и осенью.
и сколько я потратила времени чтобы щас борщ за 20 минут варит помню.

Аноним 828: Ну давайте расскажите сколько верится филе куриное?

а давайте поговорим о том как надо готовить с учетом сальмонеллеза. это 30 минут при 60 градусах.
и не надо про воду. у вас температура внутри куска должна быть не менее 60. и как раз те самые 30 минут.
у меня куриное филе в сувиде варится 3,5 часа.
причем куры точно без сальмонеллы. у меня они свои. а вы покупаете хз что в магазинах, где по итогу половина сальмонелезное оказывается.
нет, если дристать и потом лечить кишечку в инфекционке вам нормально - можете хоть сырым есть. я лично пас.

Аноним 383: Где? В супе имели ввиду? 3 часа ?

сувид. расширяйте кругозор.

на суп я куру варю сразу кастрюле литров так 15, потом банки, автоклав и и сразу концентрированный бульон с мясом просто открыть и добавить воды.

Аноним 383: Ой спасибо расширила, нет такой фигней я заниматься не буду

не занимайтесь. а мы с удовольствием. на выходе прекрасное мясо, мягкое, сочное. причем мне все очень нравится тк это делает муж я только ем. ну максимум вскрываю пакет и сразу пол грудки на пластики режу, чтобы потом только на бутер положить.

Аноним 828: Да хоть 7. Никто не дристает и сальмонеллы тоже нет. Уж за 40 лет я наверно знаю когда уже мясо у меня готово или нет.

так ваше личное дело. это никак не меняет объективных требований санитарии. остается только надеется что вы в общепите не готовите.

Аноним 828: Надеюсь и вы не работаете в общепита ибо есть перевареннкю резиновую курицу то ещё удовольствие. Скажем так на любителя

я не работаю и не варю из грудки бульон. грука это фарш, отбивная, гуляш и все. даже на тушняк она не идет.
потому что она будет сухой и любителей у нас на нее нет.
куском мяса - сувид только. получается мягкое, сочное мясо. правда сначала мариновать 2-3 дня в вакууме, потом варить 3,5 часа.
а для бульона у курицы есть другие прекрасные места.

Аноним 798: этот час для меня - отдых, я кайфую от самого процесса, от тишины, от интереса, я не включаю ни музыку, ни тв, ни интернет. ну типа магия утр

Отлично понимаю. Люблю так проводить утро выходных.

Аноним 798: больше драмы! больше!

Аноним 877: Сегодня ребенок ела суп на завтрак, очень вчерашний суп с ужина понравился.

Какой суп?напишите рецепт пожалуйста

Аноним 186: Что такое тормозок??

Термосок, думаю