Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Научите жарить семечки.

    Муж принес пакет семечек, просит пожарить. А я ни щелкать, ни тем более жарить ну вообще не умею.
    Откройте сию старинную тайну идеальных жаренных семечек.

    😀
    Промойте их и мокрыми на сковороду. Жарьте, постоянно помешивая, вот вообще не останавливаясь. И все время пробуйте. Как только чувствуете, что чуть поджарились, сразу убирайте с огня. И рассыпать на что-то плоское, иначе они в кучке доходят и пережарятся. Вот 😊
    Я когда то в юности была спец по жарке семечек, у бабушки однажды ведро с сестрами съели за лето

    Учтите, что сковородка может испортиться. Я иногда жарю на чугунной старенькой. Сначала мою под холодной водой в дуршлаге, потом высыпаю на сковородку, но чтоб их не очень много было. Солю немного. И жарю без масла без всего. Главное помешивать постоянно минут через 5 после начала жарки.
    Учтите, что если выключите и со сковороды не уберете, то они ещё больше прожарятся по инерции:)

    Я в микроволновке жарю. Мою в сите, даю стечь воде. Беру стеклянную посуду от микроволновки и на максимальном режиме жарю 9 минут. Периодически открываю микроволновку, мешаю и пробую.

    Я не мою, дарю сухими на сухой сковороде. Только по готовности их надо сразу со сковороды ссыпать, иначе пригорят

    Сначала моем, в друшлаке, например, от пыли, выкладываем тонким слоем, чтобы обсохли.
    Жарят семечки на сухой сковороде на медленном огне, постоянно перемешивая. Вообще не отходить, мешать постоянно. Семечки начнут трещать, их надо пробовать и вовремя выключить огонь. Поэтому садите рядом мужа, пусть пробует. И сковороду берите, которую не жалко.

    Material girl: Я не мою

    по ним мышки, жучки всякие лазят на складах. Мы всегда моем семечки. Ещё подсаливаем мокрые.

    Вы разблокировали детские воспоминаний

    Алмаз_твоего_сердца:
    Откройте сию старинную тайну идеальных жаренных семечек

    Берём сковородку, хреначим масло+семки+соль по вкусу. Когда начинают трещать/щелкать- тогда усиленно перемешиваем чтоб не подгорели.

    Аноним 956: Вы разблокировали детские воспоминаний

    Я аж прям почувствовала запах жареных семечек и так захотелось пощелкать

    Аноним 749:

    А масло зачем?

    Аноним 872:

    Более насыщенный вкус был. Капельки масла.

    Аноним 800:
    Я напрочь забыла про этот процесс.
    И посиделки с бабушкой перед телевизором, как бы хотелось вернуться.

    Аноним 872: масло зачем?

    Вкуснее мне так, а в целом можно без него. Но с ним и вкуснее и семки такие блестящие...ммм вкуснатища

    Аноним 956: Более насыщенный вкус был. Капельки масла.

    Не знала, что масло даёт более насыщенный вкус.
    Спасибо.

    Эх, так семечек захотелось.
    Я сейчас не позволяю себе это дело, берегу свой рот.

    На чугунный сковороде- промыть, разложить тонким слоем, немного посолить. Перемешивать часто. Как щёлкать начинают - быть на стрёме - это признак почти готовности , мешать постоянно. Снимать по пробе

    В духовке - разложить мытые семечки на противень, лучше на слой пергамента. Поставить в духовку на 150 градусов на 20 минут. По истечению проверить, добавить жару до 200 и ещё на 15 минут , снова проверить. Ну и в среднем - защелкали+5 мин и вытаскиваем

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное