запеканка

Сделать пюре, но вбить еще яйца туда. Форму смазать маслом сливочным, маргарином, туда сухарей панировочных, потом пюре-фарш-пюре и сверху сметанкой. Фарш уже обжаренный с луком, солью, перчиком. Я делаю 1кг фарша, это на 6 взролых, еще порция остается на завтра :)

получается что надо запекаать недолго, да?

пока сметана не зарумянится. Это при условии что все ингредиенты готовы :)

а вот как густоту пюре определить для запеканки? у меня когда горячая часто разваливается. А сухую не люблю

все ясно, попробую сделать, спасибо :)

Делаю чуть жиже обычного пюре и взбиваю прям до воздушного состояния :) все нормально