ГРЕЧЕСКИЕ ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ , много, разные.

САЛАТ 'ДЕСЕРТНЫЙ'
Ингредиенты:

• 1 банка консервированных колечек ананаса,
• 2 апельсина,
• 2 банана,
• 0,5 стакана свежих густых сливок.
  Приготовление
  Почистить апельсины и бананы. Апельсиновые дольки разрезать пополам и вынуть из них косточки, ананаса и бананы нарезать кубиками.
  Выложить их в глубокое блюдо и залить взбитыми сливками.
  Перед подачей слегка охладить, поместив на 3-4 минуты в морозильную камеру.

САЛАТ 'УТРО'
Ингредиенты:

• 2 яблока,
• 6 сладких слив,
• 1 желток,
• 1,5 ст. ложки сахарной пудры,
• на кончике ножа корицы.
  Приготовление
  Яблоки и сливы вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими ломтиками. Яичный желток растереть с сахаром и корицей.
  Смешать в салатнице измельченные фрукты и заправить растертым желтком.
  Подавать салат к столу слегка охлажденным.

САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ С ОРЕХАМИ
Ингредиенты:

• 2 апельсина,
• 2 банана,
• 2 персика,
• 3/4 стакана очищенных от кожицы и мелко порубленных миндальных ядер,
• 2 ст. ложки сахарной пудры,
• сок 2 лимонов,
• 4 ст. ложки взбитых сливок для украшения.
  Приготовление
  Апельсины очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки и разрезать каждую пополам, удалив косточки. Персики ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить косточки и нарезать кубиками. Очищенные от кожуры бананы нарезать не очень тонкими кружочками.
  Смешать в салатнице апельсины, персики, бананы, измельченные миндальные ядра и сахарную пудру. Полить салат лимонным соком и дать постоять 15-20 минут при комнатной температуре.
  Еще раз перемешать, сверху выложить взбитые сливки.
  Перед подачей к столу охладить.

САЛАТ ИЗ БАНАНОВ
Ингредиенты:

• 6 бананов,
• 2 крупных яблока,
• 2 ст. ложки изюма,
• 5 ст. ложек сметаны,
• 2 ст. ложки меда,
• 3 ст. ложки толченых ядер миндаля.,
  Приготовление
  Бананы очистить от кожуры и нарезать не очень толстыми кружочками. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Изюм промыть в теплой воде.
  Все смешать в салатнице и заправить смесью из сметаны и меда. Сверху салат посыпать толчеными ядрами миндаля.
  Дать постоять полчаса, чтобы пропитался.

САЛАТ ИЗ АНАНАСА И БАНАНОВ
Ингредиенты:

• 1 свежий ананас,
• 3 банана,
• 2 ст. ложки крупного изюма,
• 3 ст. ложки сахарной пудры,
• сок 1 лимона,
• 0,5 ч. ложки корицы.
  Приготовление
  Ананас очистить и нарезать кубиками. Изюм промыть несколько раз в теплой воде. Бананы очистить и нарезать кружочками. Смешать все в салатнице, посыпать сахарной пудрой и заправить лимонным соком. Сверху готовый салат посыпать корицей.
  Перед подачей слегка охладить.

САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ
Ингредиенты:

• 3 яблока,
• 3 груши,
• сок 1 лимона,
• 2-3 ст. ложки сахарной пудры,
• 3 ст. ложки крупного изюма,
• на кончике ножа молотой корицы.
  Приготовление
  Яблоки и груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими одинаковыми дольками. Изюм промыть несколько раз в теплой воде.
  Смешать в салатнице яблоки, груши, изюм и сахарную пудру и заправить все лимонным соком.
  Готовый салат посыпать молотой корицей и дать постоять 10 минут.

САЛАТ ИЗ ЯБЛОК С МАНДАРИНАМИ
Ингредиенты:

• 4 яблока,
• 7 мандаринов,
• 1 банан,
• 0,5 стакана свежих густых сливок,
• 2 ст. ложки мелко порубленного миндаля.
  Приготовление
  Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать маленькими ломтиками. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки, вынув из них косточки. Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками.
  Смешать все в салатнице, включая мелко порубленный миндаль, и заправить свежими густыми сливками.
  Готовый салат перед подачей на стол немного охладить.

САЛАТ ИЗ ВИНОГРАДА С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:

• 1 кг винограда,
• 3 сладких яблока,
• 4 ст. ложки толченых грецких орехов,
• 0,5 стакана сметаны,
• сок 1 лимона,
• 1 желток,
• 2 ст. ложки сахарной пудры.
  Приготовление
  Виноград вымыть, отделить ягоды от кисточки, разрезать каждую пополам и острым ножом вынуть косточки. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками.
  Приготовить заправку: желток растереть с сахарной пудрой, постепенно добавляя лимонный сок, смешать со сметаной и слегка взбить.
  Смешать в салатнице виноград, яблоки, толченые грецкие орехи и полить заправкой.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ВИНОМ
Ингредиенты:

• 2 апельсина,
• 2 персика,
• 2 яблока,
• 1 банан,
• 0,5 стакана белого вина,
• 0,5 стакана воды,
• 2 стручка ванили,
• 0,5 стакана сахара.
  Приготовление
  Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и разрезать каждую пополам, удалив косточки.
  Персики ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить косточки и нарезать небольшими кубиками.
  Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и разрезать на маленькие дольки.
  Очищенный банан нарезать не очень толстыми кружочками.
  Смешать все в салатнице.
  Белое вино смешать с водой, ванилью и сахаром, поставить на огонь и довести до кипения. Охладить. Полить этим соусом салат.
  Перед подачей к столу салат немного охладить.

ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ С РОМОМ
Ингредиенты:

• 4 спелых яблока,
• 0,5 стакана сахарной пудры,
• 2 ст. ложки рома,
• 2 ст. ложки крупного изюма,
• на кончике ножа корицы.
  Приготовление
  Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
  Переложить в стеклянную посуду, перемешать с сахарной пудрой и изюмом, залить ромом и посыпать корицей.
  Дать постоять под крышкой 10-15 минут.

САЛАТ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ
Ингредиенты:

• 2 апельсина,
• 0,5 лимона,
• 4 мандарина,
• 1 яблоко,
• 2 ст. ложки сахарной пудры,
• 1/3 стакана свежих густых сливок.
  Приготовление
  Апельсины, лимоны и мандарины очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками, удалив из них косточки.
  Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками. В салатник из прозрачного стекла положить цитрусовые, яблоко, посыпать сахарной пудрой и полить чуть взбитыми свежими сливками. Все тщательно перемешать.
  Перед подачей к столу поставить на 7-10 минут в холодильник.

САЛАТ ИЗ ЯГОД С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:

• 1 стакан малины,
• 1 стакан свежей черной смородины,
• 2 небольших зеленых яблока,
• 1/3 стакана мелко порубленных грецких орехов,
• 3 cm. ложки изюма,
• 1/3 стакана густой сметаны.
  Приготовление
  Свежую черную смородину промыть под холодной проточной водой, откинуть на дуршлаги дать стечь. Зеленые яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками (или натереть на крупной терке).
  В салатник из прозрачного стекла положить черную смородину, измельченные яблоки, мелко порубленные грецкие орехи, почти всю сметану и все тщательно перемешать. Поверх выложить вымытую малину и изюм.
  Оставшуюся сметану взбить миксером и украсить готовый салат.

САЛАТ ИЗ СЛИВ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:

• 5 крупных спелых слив,
• 2 яблока,
• 2 груши,
• 1/3 стакана нежирного фруктового йогурта.
  Приготовление
  Сливы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки и нарезать мякоть небольшими ломтиками. Яблоки и груши очистить от кожуры, срезая ее тонким слоем, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
  Смешать в салатнике сливы, яблоки и груши, заправить нежирным фруктовым йогуртом и охлаждать в холодильнике 15 минут.

САЛАТ ИЗ ГРЕЙПФРУТОВ С ОРЕХАМИ
Ингредиенты:

• 1 грейпфрут,
• 2 апельсина,
• 0,75 стакана очищенных и мелко порубленных ядер грецких орехов,
• 3 ст. ложки сахара,
• 1/3 стакана густых свежих сливок.
  Приготовление
  Грейпфрут очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки, разрезать каждую пополам и освободить от пленок и косточек. Апельсины обработать таким же образом. Сливки слегка взбить с сахаром.
  В салатнице из прозрачного стекла быстро смешать измельченные апельсины, грейпфрут и ядра грецких орехов.
  Заправить салат сливками и поставить охлаждать на полчаса на верхней полке холодильника.

САЛАТ ИЗ ХУРМЫ
Ингредиенты:

• 4 спелые хурмы,
• 2 банана,
• 3 мандарина,
• 2 ст. ложки лимонного сока,
• 0,75 стакана взбитого жирного йогурта.
  Приготовление
  Хурму очистить от кожицы, удалить косточки и нарезать небольшими ломтиками. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Очищенные мандарины разделить на дольки и разрезать каждую пополам, удалив косточки.
  Йогурт слегка взбить.
  В салатнике из прозрачного стекла смешать хурму, бананы и мандарины, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 5 минут. Заправить салат йогуртом.
  Перед подачей к столу слегка охладить.

САЛАТ ИЗ ДЫНИ С ЛИМОНОМ
Ингредиенты:

• 1 дыня весом около
• 1 кг,
• 2 лимона,
• 3 ст. ложки толченых грецких орехов.
  Приготовление
  Дыню вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и ложкой осторожно удалить семена с волокнистой тканью. Затем нарезать половинки небольшими кубиками и смешать с толчеными грецкими орехами.
  Переложить эту смесь в салатницу и заправить соком одного лимона. Второй лимон вымыть, нарезать полукольцами, удалить косточки и выложить поверх дыни.
  Готовый салат перед подачей немного охладить.

САЛАТ ИЗ ГРАНАТОВ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:

• 1 гранат,
• 2 крупных яблока,
• сок 2 лимонов,
• 3 ст. ложки оливкового масла.
  Приготовление
  Гранат хорошо вымыть под холодной проточной водой, надрезать острым ножом, а затем разломить руками на несколько частей и осторожно вынуть зерна.
  Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками.
  Положить в салатник гранатовые зерна, измельченные яблоки, заправить смесью из лимонного сока и оливкового масла и тщательно перемешать.

САЛAT ИЗ БАНАНОВ С МИНДАЛЕМ И ИЗЮМОМ
Ингредиенты:

• 1 кг спелых бананов,
• 0,75 стакана очищенных и мелко порубленных миндальных ядер,
• 0,75 стакана крупного изюма,
• 1 стакан не очень густой сметаны,
• 0,5 стакана жидкого меда.
  Приготовление
  Бананы очистить от кожуры и нарезать не очень толстыми кружочками. Изюм несколько раз промыть в холодной воде. В стеклянной посуде соединить сметану и жидкий мед и хорошо перемешать.
  В салатнике из прозрачного стекла смешать бананы, изюм и толченые миндальные ядра.
  Полить салат смесью из сметаны и меда, перемешать и поставить на 2-3 часа в холодильник, чтобы салат пропитался и охладился.