Чтоб такое вкусненькое приготовить из окуня?

Ой, и мне :) хотела тему заводить :)

В Метро набрали окуня? У меня тож кроме жареного и в кляре ничего в голову не приходит, хотя... (сломалась у нас духовка), а раньше я всегда запекала с заморозкой, рыба, овощи, сверху яйцом заливаю взбитым с млоком, а потом сыром посыпаю. Т.к. окунь водянистый сильный, чтобы супа не получилось, выпарить ввлагу (подержать в духовке) вместе сзаморозкой (она тоже с водой), а потом залить яйцом.

Ю-вкуснятине есть рецептик с терпугом... я думаю можно также и окуня сделать...