Говядина в духовке

замотать в фольгу с кусочком сала...

Я бы предварительно помариновала денек в уксусе с луком.

лучше тогда в лимонном или гранатовом соке...

АЛЛА
Я бы предварительно помариновала денек в уксусе с луком.

а потом?

mama Lyamis
а потом?

А потом в духовке под сыром с чесноком и майонезом - мне так нравится....

спасибочки, попробую сделать так

чтоб мясо не было сухим его поливают ананасовым соком

кусок говядины обтираете солью с перцем, заворачиваете в фольгу в два слоя, матовой стороной наверх. Никаких маринадов, сока и т.д. Очень вкусно получается, сочно. Называется Ростбиф:)

Чтобы говядина не была сухой, обмажьте ее на пару часов горчицей или хреном, потом счистите, но мыть не надо, пусть останется немного на мясе, вкуснее будет.