птичье молоко

Делаю постоянно, очень вкусно: 40г. желатина,1ст. молока, 300г. слив. масла, 10 яиц, 2ст. сахара,1 ст.л. муки.Желатин развести в 150г. теплой воды, наст. 30 мин. Желтки растереть с 1 ст. сахара, влить молоко,размешать, всыпать 1 ст. л. муки, на водянной бане довести до кипения.Массу остудить, в теплую добавить 300г. масла растертого, ванилин 2 пакетика и подогретый желатин , хорошенько взбить( не в коем случае не доводить до кипения желатин). 10 белков взбить с 1 ст. сахара. Во взбитые белки влить желтковый крем, тщательно взбить. Можно еще сделать бисквит 4 яйца, 1ст. сахара, 1ст. муки. И на него крем и в холодильник. Приятного аппетита.

я так обожаю птичье молоко :)
не знала, что его можно в домашних условиях сделать. спасибо, девочки.