Тема закрыта

Причина: 0

уксусная заправка для суши

подскажите делаю на 1 ст.риса 1,1 воды, рис получается нормальный. Уксусную заправку делаю: 4 ст.ложки вин.уксуса+ сахар+соль, соль не вся растворяется и упаривается уксус почти в 2 раза. хватает ли этого количествва заправки для риса или надо больше делать?

я даже меньше использую заправки. А в оставшуюся добавляю водички и использую для смачивания рук и ножа при готовкеСообщение было изменено пользователем 09-01-2007 в 13:25

А упаривать уксус зачем?

а его нада варитиь с заправкой нада горячий рис запрваить и все

не упаривать а варить пока растворится соль и сахар, а при этом уксус и упаривается

просто готовый рис поливаю заправкой и пока остывает пропитывается, ниче не упариваю %)

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

Все разделы