подскажите рецепт теста для песочных корзиночек

Тарталетки закусочные из слоеного теста быстрого приготовления.

500г муки
250-300г маргарина
1 неполный граненый стакан холодной воды
1 яйцо
1 ч.л. уксуса (не эссенции, а столового уксуса!)
0,5 ч.л. соли

Яйцо в стакане разбалтываешь, туда кладешь соль, наливаешь уксус и до верха стакана - холодную воду.
Муку просеиваешь горкой на разделочную доску, мелко, в крошку, рубишь ее ножом с маргарином, потом делаешь горку, в горке - углубление (но чтобы стол не оголился) и льешь туда жидкость. Осторожно, чтобы она не разлилась за пределы масляно-мучной массы, замешиваешь тесто. Потом скатываешь его в шар, накрываешь салфеткой и ставишь на час в холодильник.

можно и песочное тесто...из него чаще готовят...

экс-Ермолаевна

Лично опробован?

Корзиночки С Салатом
2 стакана муки без верха, 200 г масла сливочного, 2 яйца, 2 столовых ложек сметаны, соль по вкусу.
Муку порубить с маслом, добавить яйца и сметану, замесить тесто и на 10 минут поставить на холод. Формочки смазать маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см, накатать на скалку и затем разложить поверх формочек, поставленных одну возле другой рядами, нажимая скалкой так, чтобы на каждой формочке оказался кружок теста. Вдавить тесто пальцами в формочку, так, чтобы внутренняя ее сторона полностью была покрыта ровным слоем теста. Формочки на противне поставить в духовке, выпечь и охладить. Корзиночки наполнить любым из салатов.

АЛЛА
Лично опробован?

неа...вдруг сгодится..это не из книги, а из отзывов разных...

спасибо, второй рецепт нравится очень, попробую испечь:)

вчера купила силиконовые формы для песочных корзиночек в "Карнавале" за 377 рублей (15 штук на одном планшете). Продавец уверял, что они очень удобные и отмывать потом не надо. Кто-нибудь использовал подобные формочки?