Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    Сербская котлетка

    Хочу поделиться с вами рецептом сербской котлетки, который я увидела в одной из передач "На кухне у Жанны Лисовской", а вчера приготовила сама.
    Очень понравилась!
    Итак, нужно на 500 г. перемолотого мяса: соль, перец, долька чеснока, 3 яйца, 1 сладкий перец.
    Делаем фарш - в мясо добавляем соль, перец, мелко порезанный чеснок, 1 сырое яйцо и перемешиваем до тех пор, пока ложкой или руками мясо не будет целиком подниматься с тарелки
    затем, делим фарш на 2 половинки, из одной делаем лепешку удлинненную, толщиной 0,5 см ( я делала сразу на противне)
    на нее сверху кладем 2 вареных яйца, порезанных кружочками и сладкий перец, порезанный соломкой.
    Дальше в оригинале нужно из второй половины фарша сделать еще одну лепешку и перенести её на эту, но я делала сразу на этой - размазывала фарш, пока не скрылась начинка.
    Затем боковой стороной ножа скрепляем верхнюю и нижнюю лепешки из фарша(берем нож, и нижний край лепешки поднимаем и прижимаем к верней лепешке)
    затем в разогретую духовку минут на 30-40 ( я проверяла готовность зубочисткой)
    готовую котлетку режем как рулет
    в оригинале можно каждый кусочек положить в кармашек разрезанной пополам питы, но мы съели и так - оччень вкусно!

    Пузатенькая
    в оригинале можно каждый кусочек положить в кармашек разрезанной пополам питы

    не совсев поняла, делаем порционные котлеты?
    Как раз к 8 марту новый рецептик

    Жека

    эта котлетка получается большая (из 500 гр мяса)
    длинная, её режем как рулет

    Мммм, надо попробовать. А начинку наверно можно не только яйцо, наверно и грибы можно и помидорку, как вы думаете?

    маринованный огурчик...

    Танита 014

    да, я тоже думала про грибы - наверно вкусняшка получится!
    надо поэскпериментировать!:)

    А яйцо то целиком надо туда пихать или пополам разрезать

    а мясо-то какое? свинина?

    Да мясо наверно без разницы какое, фарш ведь, хошь свинина, хошь говядина, хошь в смеси их - ну я так поняла

    Танита 014

    Пузатенькая
    на нее сверху кладем 2 вареных яйца, порезанных кружочками

    как же Вы читаете?:)

    Nаtаlie_Sunny

    Я делала из свинины, можно попробовать с любым, наверно.:)

    Аааа, проворонила, я тут с помощницей на руках, вот так и прочитала через строчку

    Танита 014

    ;) бывает

    Вот думаю если внутрь не перец, а помидоры? а сверху помощ еще тертым сыром и майонезом можно помазать... а ням-ням... завтра сделаю, а то у меня уже фантазии не хватает на мясные блюда :) ...

    а ее в духовку просто так или под крышку? если просто так - не высохнет?

    Гасконочка

    Её на противень и в духовку открытой!
    не то, что не засохнет, она еще соком вокруг себя немного прольется :)

    мне больше напомнило гамбургер без булки:-)

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное