Зеленый салат

рекурсивный :D

а если серьёзно, то мож типа цезаря попробовать что-нибудь? с курицей? можно с курицей и грибами

Рыбуся

чо за цезарь? такого не знаю...

Любимка
чо за цезарь? такого не знаю... как так?:) салат зелёный (в оригинале вроде бы правда китайская капуста), сухарики (я хлеб белый поджариваю), курица, оливки, помидоры черри, майонез или сметана. ну по крайней мере я так делаю) подозреваю что оригинальный рецепт может быть чуть другим

вот так... это пробел в моих знаниях... который вы пополнили... спасибо - попробую...

Рыбуся
курица

годится как отварная так и грудка копченой.

Зеленый салат идеально с брынзой сочетается. Я вчера делала: огурцы и зеленая редька на терке, зеленый салат и брынза.

вот вроде оригинальные рецепты

Салат Цезарь – классический рецепт салата

Сначала приготовим гренки (крутоны). Срезать с батона корку, середину нарезать небольшими кубиками – лично я люблю помельче, где-то около 1 см. Сбрызнуть оливковым маслом, равномерно разложить на противне и выпекать в духовке до образования румяной корочки.

Пока выпекаются сухарики, приготовим соус для салата. Сырое яйцо опустить в кипяток на одну минуту, охладить, очистить и измельчить блендером. Добавить сок одного лимона, соль на кончике ножа, горчицу, чеснок по вкусу. Затем медленно влить оливковое масло – соус должен получиться не очень густым но и не очень жидким.

Далее нужно вымыть листья зеленого салата, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Профессиональные повара утверждают, что салат необходимо рвать руками на части, что именно так в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ – можете следовать их совету. Я же не вижу ничего страшного в том, чтобы порезать салат стальным ножом.

Острый твердый сыр (в идеале это Пармезан) натереть на крупной терке. Теперь осталось смешать компоненты вместе. Берем большую салатницу, натираем ее чесноком и высыпаем туда резаные листья салата, крутоны, тертый сыр и соус. Все тщательно перемешиваем, после чего посыпаем сверху оставшимися крутонами и сыром. Очень эффектно будет смотреться, если сверху украсить салат ломтиками лимона, оливками или чем-нибудь еще. Употребить салат по назначению желательно побыстрее, а то сухарики впитают влагу и размякнут, что лишит пикантности ваше блюдо.

Рецепт салата Цезарь с курицей

Приготовить соус, сухарики, сыр и листья салата также, как в предыдущем рецепте.
Куриные грудки (2-3 шт.) порезать кубиками чуть побольше, чем крутоны, и обжарить в кипящем оливковом масле до светло-золотистого цвета. Кроме этого необходимо сварить 3-4 яйца вкрутую, охладить, очистить и покрошить ножом.

В данном рецепте салат выкладывается слоями. В глубокую миску выкладываем поочередно резаные листья салата, поливаем соусом, сверху кладем кусочки куриного филе, накрываем вторым слоем зеленого салата, снова поливаем соусом и засыпаем яйца. Далее выкладываем третий слой зеленого салата, на него – сухарики, поливаем их остатками соуса и сверху посыпаем тертым сыром. Осталось лишь украсить салат – вкусно и малокалорийно!

Напоследок хочется отметить, что рецепты салата Цезарь, приведенные здесь – не догма, а основа для творчества. Я намеренно не привожу точные веса и пропорции ингридиентов. Фантазируйте, смелее используйте новые составляющие для салата, и возможно, ваш рецепт прославит вас, как когда-то это случилось с Цезарем Кардини!

ptica_we
Зеленый салат идеально с брынзой сочетается.

агааааа))

Спасибо, девочки! Обязательно попробую все, что вы написали... ;)

А у меня во такой рецептик. Листья салата нарезать, гренки обжарить на масле , 2 вареных яйца мелко нарезать. Заправить соусом: 1/2 банки майонеза, 2 ст.ложки сметаны, и сок лимона . Посыпать мелко нарезаными грецкими орехами.

Туряша

Короче надо идти в магазин - закупить побольше салата, приготовить все одновременно и устроить конкурс рецептов.... прикольная мысль? :))

Спасибо обазательно попробую!

очень вкусный салат овощной
помидоры свежие, огурци свежие, фасоль стручковая, рваный салат, соевые ростки маринованные. Заправить это все соусом: масло ростит, оливковое, сок маслин (можно без), чиснок, сок лимона, соевый соус. Еще один салат с курицей: рваный салат, курича копченая, оливки, шампиньоны сырые. Соус йогурт без вкусовых добавок лучше "активия" с соевым соусом очень вкусный салат и нежный.