Сколько варить на пару клешню краба?

Думаю, как и все морепродукты с нежным мясом "парить" надо очень недолго. Несколько минут.
Это я так, предполагаю. Интересно хитин должен поменять цвет? Может по этому признаку ориентироваться?

А хитин уже красный. Получается, что он уже вареный что ли?

Отпишись, когда согрееешь и попробуешь :D
А вообще, тайцы морепродукты сырыми едят вроде. Добавят специй и в рот. :)

Мария Ф
А хитин уже красный

Так креветки тоже красные продаются. Они уже отваренные, их только в кипятке согреть и все.
Может и с крабом также?

Пошла эксперементировать

Маш, клешни крабов варят столько же как и обычные креветки) самое смачное их готовые магать в оливковое масло и туда выдавить чеснок, вкуснятина) ну как ты королевские делаешь)

Чет у меня такая фигня получилась. Я их сварила. Пыталась с лимоном есть. Невкусно. Пошла масло с чесноком мешать

вот, почитайте про ракообразных и способы их приготовления :)
sites.360.by/article.jsp
www.kommersant.ru/application.html
кстати, познавательно!...

спасибо. почитала. действительно, познавательно

ну и как все же сварила краба?

в воде со специями. Но не понравился он мне.

ну я же говорила вези его ко мне!!!! :clap: