Неспелая дыня

расширююю свое сообщение :) можно и несладкое чего-нить...на ум приходит что-то к мясу, типа соуса-маринада. И теперь обращаюсь не только к юмамам, но и к юпапам :)) Абыдно мнэ...так дыню хотела..и вот :(

пошукала щаз... много есть рецептиков... но весь фокус у них в том, что дыня должна давать аромат и насыщать вкус блюда. А мякоть безвкусная - это всего лишь клетчатка и никакого удовольствия :( Жаль, но лучше уж просто выкинуть

Дыня, завернутая в ветчину
Маленькую дыньку очистить от корки и разрезать на дольки. Обернуть каждую дольку кусочком ветчины прошутто. Выложить на тарелку, чуть-чуть побрызгать хорошим оливковым маслом и посыпать свежемолотым черным перцем.

Холодный суп из дыни с креветками
На 4 порции:
2 небольших дыни (примерно 1 кг каждая)
8 вареных креветок
немного жидких сливок
мускатный орех, соль
200 гр. вяленой или сырокопченой ветчины

Разрезать дыни ровно пополам (в дальнейшем половинки будут
служить "тарелками"). Вынуть съедобную мякоть, размельчить в миксере, добавить
немного сливок и мускатный орех, хорошо взбить и добавить соль по вкусу.
Взбитое сильно охладить и разлить по половинкам дынь. Подается с креветками и кусочками ветчины.

Суп из дыни
Время приготовления: 15 мин
В каждой порции: примерно 100 калорий, 2 г белка, 25 г углеводов, 0 г жира, 0 мг холестерина, 50 мг натрия.
Получается 5 порций, можно подавать и как десерт
1 небольшая дыня (1 кг), охлажденная
225 мл персикового или абрикосового нектара, охлажденного
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
Кусочки лимона для украшения

1. Разрежьте дыню пополам. Ложкой выньте семечки, срежьте кожуру с дыни и выбросьте. Разрежьте дыню на маленькие кусочки.
2. Размельчите дыню с персиковым нектаром и лимонным соком в блендере на средней скорости. Увеличьте скорость и растирайте еще 1 минуту.
3. Если вы не собираетесь туг же подавать суп на стол, вылейте его в суповую миску, охладите, закройте крышкой и поставьте в холодильник на б часов. Украсьте кусочками лимона.

Суп молочный с дыней
600 гр дыни, 1 столовая ложка сахарного песка, 5 стаканов молока, 1 яичный желток.
Очищенную дыню измельчить, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить в закрытой посуде до готовности. Затем молоко смешать с яичным желтком, нагреть, не давая закипеть, снять с огня, охладить и добавить в тушеную дыню. Подать на стол холодным.

Салат из дыни с лимоном
1 дыня весом около 1 кг,
2 лимона,
3 ст. ложки толченых грецких орехов.
Дыню вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и ложкой осторожно удалить семена с волокнистой тканью. Затем нарезать половинки небольшими кубиками и смешать с толчеными грецкими орехами.
Переложить эту смесь в салатницу и заправить соком одного лимона. Второй лимон вымыть, нарезать полукольцами, удалить косточки и выложить поверх дыни.
Готовый салат перед подачей немного охладить.

Попробуйте что-нибудь из этого, все равно терять нечего :)

я такую как-то невкусную дыню на компот извела - рецепт не помню - в инете рыла
помню что мускатный орех был в составе

расскажите хоть что сделаете, если все ж решитесь

попыталась из половины сделать шарлотку...с сахором и лимоном кубики дыни перемешала...нооо...получилось невкусно. тесто шарлоточное на высоте, ну это как обычно...а вот сама дыня - безвкусная пакость...да еще и вареная...вкус какой-то страаанный:) и лимон с сахором не спас ее. Тесто буду выковыривать и есть 6)) без дыни. Сделала желе из йогурта и второй половины дыни...но уже предвкушаю, что будет неочень. Ну ладно хоть поэксперементировала. :) в топик этот зашла только сейчас, спасибо тем, кто откликнулся. Теперь буду знать, что надо неспелую дыню просто выкинуть :)