Накидайте рецептиков, плиз..

Ингредиенты:

• 150 г консервированных креветок,
• 30 г соевого соуса,
• имбирь свежий,
• лук зеленый,
• масло кунжутное,
• рисовая водка (можно заменить хересом или водкой, разведенной до 28 градусов) .
  Приготовление
  Креветки очистить от панциря и нарезать ломтиками. Зеленый лук (белую часть, но не головку) и имбирь нарезать соломкой и смешать.
  При подаче креветки выложить горкой на тарелку, посыпать имбирем и зеленым луком, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентрированным куриным бульоном без специй, рисовой водкой.
  Отдельно подать соевый соус (25 г).

САЛАТ ЛЕТНИЙ С КРЕВЕТКАМИ, КРАБАМИ И МАСЛИНАМИ
Ингредиенты:

• 2 яйца,
• хлеб белый (без корок),
• 20 мл молока,
• 120 г помидоров,
• зелень,
• 10 г маслин,
• 20 г свежих огурцов,
• 20 г молодой моркови,
• 20 г редиса,
• 20 г креветок,
• 20 г крабов,
• 20 г ветчины,
• майонез,
• 50 г килек,
• 40 г зеленого перца,
• 20 г зеленого салата,
• соль,
• перец,
• заправка салатная.
  Приготовление
  У крупных помидоров срезать верхнюю часть и ложкой вынуть мякоть. Яйца отварить вкрутую, нарезать поперек на половинки и вынуть желтки.
  Из желтков, замоченного в молоке хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, мякоти маслин приготовить фарш и заполнить им белки.
  Мелко нарезать овощи (огурцы морковь, редис) ветчину, креветки и крабы, заправить майонезом, все тщательно перемешать и нафаршировать этой смесью помидоры. Сверху уложить нафаршированные половинки яиц.
  Листья зеленого салата и сладкий зеленый перец нарезать соломкой и на слой этой зеленой массы поместить помидоры. Сверху на яйца положить крест-накрест кильки, очищенные от голов и костей.
  Отдельно подать салатную заправку.

СУП ИЗ КАЛЬМАРОВ, ГРЕБЕШКОВ, МИДИЙ И КРЕВЕТОК
Ингредиенты:

• 200 г лука-порея,
• 100 г моркови,
• 15 г чеснока,
• 20 мл растительного масла,
• 100 г белого вина,
• 4 кубика рыбного бульона,
• 1 упаковка морского коктейля 'Дары моря'.
  Приготовление
  Лук-порей и морковь тщательно помыть, нарезать соломкой. Обжарить овощи на сковороде в растительном масле для сохранения всех ароматических веществ. За 3 минуты до готовности овощей добавить мелко порубленный чеснок и белое вино.
  Предварительно размороженный морской коктейль 'Дары моря' выложить в кастрюлю, добавить около 500 мл воды и довести до кипения. В подготовленный бульон положить пассерованные овощи, добавить кубики рыбного бульона.
  Для того чтобы морепродукты не потеряли свои полезные свойства, суп необходимо довести до кипения и сразу снять с огня.

B@tlik

Ничего себе ... это на ночть то глядя??

ЖЮЛЬЕН ИЗ КРЕВЕТОК С РИСОМ
Ингредиенты:

• 200 г креветок,
• 100 г вареного риса,
• 100 г шпината (или 150 г цветной капусты),
• 100 г шампиньонов,
• 50 г репчатого лука,
• соль,
• специи,
• укроп.
  Для соуса:
• 1 столовая ложка муки,
• бульон креветочный,
• 1 яичный желток.
  Приготовление
  Отварить креветки и очистить их от голов, панцирей, ножек. Варить в течение 20 минут в небольшом количестве крепко посоленного рыбного бульона или воды с добавлением специй и укропа (петрушки). Бульон не выливать, он пригодится для приготовления соуса.
  Смешать вареный рис, очищенные креветки, жареные грибы с луком. Можно добавить ошпаренный кипятком шпинат или цветную капусту и разложить все по порционным формочкам. Далее залить соусом так, чтобы вся смесь пропиталась до дна, и посыпать тертым сыром и зеленью. Запекать в духовке либо в микроволновке.
  Соус приготовить так: на сливочном масле спассеровать муку, добавить немного теплого бульона из-под креветок. Затем влить теплое молоко. Держать все на огне, постоянно помешивая, до загустения. Можно добавить яичный желток.

КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ, В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:

• 500 г кальмаров,
• 300 г томатного соуса,
• 1/4 кочана свежей капусты,
• 2 луковицы,
• 3 яйца,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• перец,
• соль.
  Приготовление
  Свежую капусту промыть и нашинковать, потушить в масле с небольшим количеством воды до полуготовности. Добавить мелко нарезанные вареные яйца и слегка обжаренный лук, посыпать перцем и солью.
  Кальмары почистить, помыть, слегка отбить, посолить, заполнить фаршем, слегка обжарить в масле, сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить 30-40 минут.

КАЛЬМАРЫ С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И МАЙОНЕЗОМ
Ингредиенты:

• 500 г филе кальмаров,
• 200 г сыра,
• 3 яйца,
• 1/2 головки чеснока,
• 2 головки зеленого лука с перьями,
• 4 столовые ложки майонеза,
• соль,
• зелень петрушки или укропа по вкусу.
  Приготовление
  Вареные кальмары нарезать соломкой. Сыр натереть на терке с крупными или мелкими отверстиями. Вареные яйца и зеленый лук мелко нарезать. Чеснок мелко порубить.
  Все продукты смешать, посолить и заправить майонезом.
  При подаче посыпать закуску мелко нарезанной зеленью.

СУП ИЗ КРЕВЕТОК
Ингредиенты:

• 250 г креветок,
• 1 помидор,
• 2 зубчика чеснока,
• 2-3 лавровых листа,
• 1 веточка укропа,
• 1 луковица,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 2 столовые ложки риса,
• 1 столовая ложка томатной пасты,
• пучок кинзы,
• черный молотый перец,
• соль.
  Приготовление
  Креветки очистить и положить в чугунок (кастрюлю). Добавить нарезанный дольками помидор, чеснок, лавровый лист и укроп, влить 1 л воды и поставить на огонь. Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле и положить в суп. Добавить томатную пасту, предварительно разведенную двумя столовыми ложками отвара, затем рис и мелко нарезанную кинзу.
  Посолить, поперчить и варить. Если надо, добавить горячую воду (в зависимости от количества порций).

Ой, спасибо, девочки.... Я все записывыю, только сейчас хочу что-нить попроще... пожарить может...

\~Лондон\~
Ничего себе ... это на ночть то глядя??

Это не мне, а мужу.... ;)

кароче все что есть в холодильнике все кидай :)

Лилия
кароче все что есть в холодильнике все кидай

Хорошо... просто муж болеет, нужно что-нить вкусненькое...

кольца кальмара в тесте обжарить(в кляре)

Вот, обжарила все в тесте...добавила чеснок, укроп, сок лимона, а в конце залила прокрученными помидорами.... Вкуснотища... Попробовала, кушать буду завтра... на ночь низя...