Что сделать из свежей селёдки?!

Кто-то жаренную любит, а я тока соленую

Закоптить?
У меня муж купил коптильню, в прошлое воскресенье попробвали закоптить горбушу - супер - вкуснее чем магазинная в 10 раз! Коптится всего 20 минут.

Скока коптильня стоит

Не спрашивала - зачем? Купил ведь уже.
Еще хорошо должны получиться расстегаи, селедка ведь жирная - в пироги самое то.

засолить..., рецепт нужен? 2 часа и селедка готова

Лёльк@-полька
рецепт нужен?

нужен, а то я солю, кушать можно тока на след. день

селедку почистить, удалить кишки, и порезать порционными кусочками 2-3см шириной.
на 1 стакан воды: 1ст.ложку соли, 1 ст.ложку сахара, специи всякие по вкусу: перец горошком, гвоздику и т.д.+ лаврушку. остудить, залить и на 2 часа в холодильник.

PS. одного стакана воды обычно мало, так что делаю обычно на 2 стакана воды: 2 ст.л.соли и 2ст.л.сахара.

Можно запечь в фольге или микре.

assiya
Можно запечь в фольге

угу. Сама сомневалась, но сделала, вкусно получилось!

Legenda
Что сделать из свежей селёдки?!

Молочный коктейль.... :)