печенье, которое формочками из теста вырезают - хочу интересных рецептов

овсяное.
стакан хлопьев смолоть, пару яиц, растопленное масло (маргарин), сахар, соль, сода (разрыхлитель).
Делают либо жидкое тесто, и тогда ложкой выклдавыают на противень, либо густое, тогда раскатать до0.5см и формочкой.
Можно в тесто добавить тертый шоколад, изюм илди мелко толченный шоколад.

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ
Состав
На 2 стакана ржаной муки мелкого помола - 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 чайной ложки питьевой соды.
Приготовление
Отбить в миску яйца, всыпать сахар и вымешать деревянной ложкой, постепенно подливая растопленное масло, а потом холодную сметану. Затем положить чайную ложку соды, предварительно смешанной с небольшим количеством муки, всыпать остальную муку и замесить крутое тесто.
Полученное тесто раскатать тонким слоем, смазать всю его поверхность яичным желтком, провести вилкой зигзагообразные линии, вырезать специальной выемкой кружочки, звездочки и т. п., уложить их на железный лист, подмазанный маслом, и испечь в духовом шкафу.

А мы че-то слоеное тесто всё юзаем этими формочками...

и оно потом форму сохраняет при выпечке?

Ну да.. тока надувается. Высокие такие булочки получаются...

Лисс
слоеное тесто всё юзаем этими формочками...

А начинка есть?

Ы! (Ермолаевна)

Неа, просто сахаром сверьху посыпаем и скалочкой придавливаем, чтоб не сыпалось... а еще прикольно получается на уже готовые сахарной пудрой.. пока горячие только.Сообщение было изменено пользователем 20-10-2007 в 22:37

Печенье детское.
Взбиваем в пену 4 белка, добавляем 1/2 стакана сахара, 200 г. меда, 1 ч.л. соды, 3 стакана муки и замешиваем тесто. Вырезаем формочками и выпекаем в духовке.

Соррри за офф, а вот может кто подскажет - а где берут эти самые формочки для печенья??

Lesli
а где берут эти самые формочки для печенья??

в хоз магазах. Видела в Карнавале,в ...чет отдел с посудой, наверное и в ПАрк хаусе сть или Хозтовары, на ЧЕлюскинцев (тебе ближе, чем крнавал)

Можно бисквитное сделать - 1 ст.муки,2 ст.л. размягченного слив.масла,2 ст.л. сахара,100 гр.сметаны, чуть соды. Тесто крутое получится, раскатать пласт и вырезать формочкой. Несладко и нежирно получается - вкусно.Можно ещё посыпать сверху всякой вкуснятиной.Ням...:)