Нужен рецепт заварного крема

мой вариант: 4 желтка растереть с 1/2 стакана сахара, добавить 3/4 стакана молока довести до кипения на маленьком огне при постоянном помешивании. Остудить, добавить 150 граммов подтаявшего сливочного масла и 1/2 стакана измельченных орехов

а вот из книжки: 3/4 стакана сахара, 1 яйцо, 1,5 стол.ложки муки, 1/2 стакана молока, вино или коньяк по вкусу.
яйцо взбить вилкой, добавить сахар и муку, растереть. Молоко слегка подогреть и постепенно влить в яичную смесь, постоянно размешивая, чтоб не было комочков. Поставить на медленный огонь и варить при постоянном помешивании. Когда загустеет и начнет булькать, снять кастрюлю с плиты. В остывший добавить вино или коньяк.

молочный заварной крем: 1,5 стакана сахара, 2 яйца, 2 стакана молока, 1/2 стакана муки.
Способ приготовления как у первогоСообщение было изменено пользователем 26-12-2007 в 21:50

Спасибо огромное! :-) Пошла варить..... :love:

на здоровье! Успевайте.