Блюда из картофеля

Если можете или хотите разместить их здесь, размещайте. Зачем спрашивать-то? Естественно ознакомимся, естественно - интересно...

конечно интересует все, что связано с овощами! :dada:

Рулетики картофельные с фаршем рыбным (красной рыбой)
Тесто: 400 г картофеля, 2 шт. желтка яиц, 100г муки, 50г слив масло, 1 шт. лимон, 20 г зелени, 50 г красн перец, 10 шт маслин
Фарш: 300 г филе рыбы, 30 г лука репчатого, 1 яйцо, соль и перец по вкусу

Картофель сварить в подсоленой воде и размять горячим, добавитьжелтки, муку, соль и перец. Приготовить фарш: филе рыбы пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем и луком. Раскатать картофельное тесто 20*7 см, положить фарш на середину и защипать, смазать желтком и выпекать в течение 15 минут до золотисто-желтого оттенка. Остывшие рулетики нерезать ломтиками, оформить сладким перцем, маслинами, лимоном и зеленью.