А салат с авокадо кто делал?

Попробуйте такой салат, в составе есть авокадо.
Салат из риса по-мексикански200 г риса, 200 г фарша из разного мяса, 250 г кон¬сервированной фасоли, 1 спелый помидор, 1 стручок ос¬трого перца, 1 авокадо, 50 г зеленого лука, 300 г йогур¬та, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки ли¬монного сока, черный молотый перец, соль.
Фарш жарить на растительном масле 5 минут. Перец нарезать соломкой, удалить семечки и по-ложить в фарш. Жарить еще 5 минут, посолить и остудить.
Зеленый лук нарезать мелкими колечками. По¬мидор нарезать и тушить в растительном масле на сковороде вместе с белыми колечками лука. По¬лученную массу смешать с фаршем.
Авокадо разрезать, мякоть выскрести ложкой, размять ее с йогуртом и лимонным соком. Взбить в миксере. В соус добавить соль и молотый перец.
Фасоль откинуть на дуршлаг, перемешать с зе¬леным луком и фаршем и заправить соусом.

Итальянский салат, готовили на работе, понравилось всем..

Салатные листья, 2 авокадо, очищенных, освобожденных от косточек и обвалянных в лимонном соке, одна тонко порезанная красная луковица, 200 гр. помидоров черри и сыра Фета или брынза.

Смешать все ингредиенты, положить в салатницу на салатные листья, полить заправкой: 5 ст. л. оливкового масла, тертая цедра и сок одного лимона, 1 ч.л. дижонской горчицы, соль и черный перец.

Авокадо, креветки, огурец консервированный - все залить майонезом.

Fanya
Авокадо, креветки, огурец консервированный - все залить майонезом.

А с авокадо что сделать - просто убрать косточки и порезать на кусочки? Сырым?
У меня сын купил авокадо и заявил, что сделаеткрутой салат... А теперь не знает, как - мы никогда авокадо не покупали.

Krasnoglazaya
А с авокадо что сделать - просто убрать косточки и порезать на кусочки? Сырым?

Вкусняшка
очищенных, освобожденных от косточек