быстрые рецепты

Давайте делиться быстрыми рецептами. Быстрыми в смысле, что не надо долго резать, отдельно тушить, постоянно помешивать и т.п. А просто вместе все сложил, поставил и оно само приготовилось ))))) И чтобы вкусно!
От себя предлагаю следующее:

1. Курица
   Ингридиенты: - порционные куски курицы (н-р, окорочка)
   • морковь (можно корейская)
   • зел. горошек
   • карри, молотый душистый перец

На дно глубокого листа или кастрюли с широким дном кладем натертую или нарезанную морковку (если корейскую, то и тереть-резать не надо)))) и выкладываем куски курицы (можно даже замороженные)))). В промежутки складываем горошек и водичку из него туда же выливаем. Посолить, присыпать специями. Закрыть фольгой (проткнуть в паре мест), или крышкой, если это кастрюля и поставить в разогретую духовку. Готовить можно на маленьком огне (200) подольше (часа 2) или на большом (250) - быстро (40мин.- 1ч.) Но подольше - вкуснее. В конце открыть и смазать курицу майонезом или подсоленой сметаной и так поставить в духовку еще на 10-15 мин., чтобы образовалась вкусная, красивая и очень вредная корочка )))))

2. Запеканка из цветной капусты и капусты брокколи.
   Ингридиенты: - замороженные цветная капуста и брокколи.
   • сметана 100-150 гр
   • яйцо
   • немного молока
   • сыр
   • специи по вкусу

Выкладываем на лист ряд цветной капусты, ряд брокколи, снова ряд цветной капусты, снова брокколи и т.д. пока не заполнится весь лист. Смешиваем сметану, яйцо, молоко (молоко добавляем для того чтобы смесь была не очень густая и совсем немного). В смесь добавляем соль и специи - травки какие нравятся. Этой смесью заливаем капусту. Сверху посыпать тертым сыром (будет вкуснее, если добавить немного колбасного). Закрыть лист фольгой (проткнуть вилкой пару раз). Поставить в разогретую духовку (примерно 220), готовить примерно 1 ч.

3. Творожная запеканка.
   Ингридиенты: - творог 400 гр.
   • 3 яйца
   • 3 ст.л. сахара
   • 1 ст.л. манки
   • добавки по вкусу (яблоко, изюм, мак)

Слегка взбить яйца с щепоткой соли, и сахаром. Выложить туда же творог - перемешать. Добавить манку - перемешать. Добавить, то что больше нравится, например, порезанное яблоко (в этом случае яблоко лучше кислое и сахару чуть побольше). Форму смазать маслом и присыпать манкой. Выложить смесь в форму. Выпекать в разогретой духовке при тепрературе примерно 200 гр до зарумянивания.

4. Салат
   ИНгридиенты: - консервированная фасоль в собственном соку
   • консервированная кукуруза
   • консервированный тунец в собственном соку (можно заменить горбушей)

Все ингридиенты смешать, предварительно слив жидкость из фасоли и кукурузы. Ничем не заправлять. Ум отъесть можно. ))))

5. Суп томатный с фасолью.
   Ингридиенты: - консервированная фасоль в томатном соусе (особенно сюда хорошо идет "Пикантная" Бондюэль)
   -заморозка "Лечо"
   • томатный сок или томатная паста.

Выложить в кастрюлю фасоль, залить томатным соком или водой. Если заливали водой - добавить томатную пасту и хорошо перемешать. Довести до кипения, выложить заморозку, после закипания варить 10 минут, песле чего по вкусу добавить соль и красный перец. Варить еще 5 минут. Подавать со сметаной.
Предупреждаю - это суп для здорового ЖКТ! Но очень вкусный!

6. Бульон с вермишелью.
   Ингридиенты: - Бульон (крепкий, натуральный, мясной или куриный)
   • луковица
   • морковь
   • вермишель
   • лаврушка, петрушка, укроп и т.п.

Бульон довести до кипения, положить очищенные лук и морковь - целиком. Варить 10-15 мин. Вынуть лук - выкинуть, морковь вынуть и нарезать положить обратно, довести до кипения. Положить в бульон вермишаль, лавр и зелень. Варить еще 5 минут.

Ешьте, не обляпайтесь!

Сообщение было изменено пользователем 11-01-2008 в 16:27

Сообщение было изменено пользователем 11-01-2008 в 16:27Сообщение было изменено пользователем 11-01-2008 в 16:28