несколько вопросов про гороховый суп

mamamishka
а вы замачиваете горох для горохового супа?

да. и добавляю дробленку, муж любит понаваристее

mamamishka
с беконом нормально будет?

нормуль, особенное если обжарить

мамаСа
особенное если обжарить

на сухой сковороде? :)

mamamishka
а вы замачиваете горох

я не замачиваю, просто варю дооооолго, щаз варю на говяжьей мозговой косточке, раньше хотя варила на копченостях... слишком жирно получалось для нас и остро...

замачиваю в горячей воде
добавляю ребрышки копченые..вроде их) не помню)

тоже варю гороховый суп
горох предварительео замачивала в холодной воде.

Горох замачиваю на час-два в холодной воде. Потом

web-Лиса
добавляю ребрышки копченые..

соль и Зажарку (готовую из пакетика - лук-морковь для супа). И всё!

Обязательно замачиваю :)

mamamishka
как думаете, с беконом нормально будет?

:dada:

Jil
я не замачиваю, просто варю дооооолго,

web-Лиса
добавляю ребрышки копченые

mamamishka
на сухой сковороде?

я на сухой обжариваю

mamamishka
как думаете, с беконом нормально будет

да.

А я иногда с гороховыми хлопьями делаю, когда времени нет много...

а лучше варить из целого или из половинок?

mamamishka
а лучше варить из целого или из половинок?

а тут раз на раз не приходится, то целый разваривается за полчаса, то половинки по четыре часа томятся%)

mamamishka
из половинок?

быстрее буит

Никак понять не могу а как так вы замачиваете? нужно? у меня просто ВСЕГДА горох в кашу разваривается за 20-30 минут
промываю, кипятком обдаю (это не фокус, это моя мнительность к водопроводной воде;) ) и в бульон
моментально разваривается. я б и рада, чтоб кругленьким остался для разнообразия

чтоб быстро разварился добавляю пол ч.л. соды. на кастрюлю. Любой горох за 40 мин в пюре ;)

Всчегда замачиваю.

Ante
а как так вы замачиваете? нужно? у

так говорят,если замачивать-то на пищеварительную систему не действует .....ммммм....бурно :D

Alesa
не действует

фигня
музыкальный суп и есть музыкальный))))))

Neiron
чтоб быстро разварился добавляю пол ч.л. соды. на кастрюлю.

а говорят, это вредно. Понятно, что это чисто для смягчения воды. Но я вот слышала, сода че то убивает.

mamamishka
а лучше варить из целого или из половинок?

А я думаю - кто как любит. Я люблю горох вообще. И варю целым и не развариваю.