Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    кутчуп из томатной пасты

    Насмотревшись передачи Осторожно - еда! решила сделать кетчуп сама, тк сын поглощает его неимоверно много.
    Купила хорошую томат пасту, но если просто поперчит и посолить будет не то - поймет что не кутчуп, сильно заморачиваться не ахота, может занете как обмануть ребенка и накормить его домашним кетчупом?
    Нашла конечно рецепт но это дого, конечно все выполнимо но лень матушка вперед меня родилась ;):
    Томатную пасту развести водой. Добавить сахарный песок и соль. Все тщательно размешать и кипятить на малом огне, постоянно помешивая, 15 минут. Потом добавить красный перец, молотую корицу, раздавленные или натертые зубцы чеснока. Можно добавить аджику. Кипятить все это еще 5 минут. Снять с огня, остудить, добавить 70-ти процентную уксусную эссенцию. Перемешать, разлить в посуду и поставить в холодильник. Через 5 часов кетчуп готов.

    томат-паста 1 кг.
    вода 1 л.
    сахарный песок 1,5 ст.
    соль 1,5 ст. л.
    красный перец 1/2 ч. л.
    корица 1,5 ч. л.
    чеснок 3 зубца
    аджика 1/4 ч. л.
    уксус 1 ч. л.

    а чем говорите готовый кетчуп опасен?
    и какую томат пасту вы называете хорошей?
    Сообщение было изменено пользователем 30-07-2008 в 21:16Сообщение было изменено пользователем 30-07-2008 в 21:16

    rexy

    Главного ингридиента в твоём рецепте не видел- помидоры.

    опасен тем что много всяких Е, консервантов и уксуса, Томат пасту взяла с минимальным сожержанием ингридиентов - томаты, вода, соль

    молодой папа
    а томат паста не подойдет вместо помидоров?Сообщение было изменено пользователем 30-07-2008 в 21:31

    rexy
    оппасен тем что много всяких Е и консервантов и уксуса

    сходила в холодильник, прочитала на банке томат пасты- консервант Е, а что бывают без?

    rexy
    опасен тем что много всяких Е, консервантов

    А что ? В томат пасте их нет? Очень сомневаюсь. В любых консервах есть Е

    Вот ведь люди. Наивняк полнейший.

    Провокатор
    В любых консервах есть Е

    это тоже интересно, есть консервы рыбные на которых в составе консервант не указан, типо рыба соль и масло, могет такое быть ?

    хочу цветок жизни
    в составе консервант не указан, типо рыба соль и масло, могет такое быть ?

    Вряд ли. Любые консервы содержат всякие добавки.

    А вообще возможно наверное. Но тогда по моему они называются пресервы. И хранение соответствующее.
    Но томат паста 100% консерва

    тоже не могла понять за счет чего такие хранятся, но хотелось верить что их там нет раз не написано

    Провокатор
    Вот ведь люди. Наивняк полнейший.

    это видимо про меня

    Я бы тогда из помидор сделала.

    ну ладно ладно, все равно меньше чем в кетчупе ;)
    а по существу то кто нибудь может ответить?

    А нельзя не давать ребенку кетчуп? Или очень ограничено.Сообщение было изменено пользователем 30-07-2008 в 21:42

    Провокатор
    А нельзя не давать ребенку кетчуп? Или очень ограничено.

    дак и так страемся ограничивать, вроде и сам после просмотра передачки проникся - что то что едим вредно, но любит он его до безумия, самой сделать конечно можно из помидор, да еще не сезон вроде, своих нету

    А я делаю свой фирменный кетчуп: томатпаста, водичка кипяченая - развести, чеснок через пресс, огурчик маринованный на мелкой терке, и самое главное - КИНЗА меленько порезанная!. Обалденно вкусно, я кинзу раньше даже запах терпеть не могла, а теперь везде вместо петрушки использую, она и нежнее и аромат интереснее. Теперь на шашлыки с друзьями ездим только с моим кетчупом

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное