Зайчик

его предварительно долго вымачивают... ну а потом потушить.
А что уже сезон охоты на зайцев открыт?

Не давно прочитала, что б был мягкий повымачивать в молоке. Можно и нашпиговать чем-нибудь. Потом порезанного на кусочки кролика обжарить и тушить, обычно в сметане. Я по разному делаю, но вкусно когда овощей туда же накидать. :)

мой папа делал так: мясо резал на куски перемешал с луком, морковью порезаным на кружки, соль, перец и в утяницу. Сверху рис, залисть все бульоном и тушить до готовности мяса. Такая вкуснотища получалась.

Спасибо. Пойду готовить.