Завтрак- всему голова!!

Третий раз подряд делаю домашний творог в эти пару недель.Такой он вкусный получается.Малину у девушки сегодня с юмамы купила.Спасибо ей огромное😍Так рано вставать,чтобы собрать-это почти подвиг 💪Очень вкусная.

Paradoxe:
Творог очень красивый, напишите пожалуйста рецепт

LaLeLi:

Рецепт домашнего творога
3 литра молока 3,2% жирности
Баночка «живого» йогурта без добавок (я использую две баночки талицкого без добавок)

Сначала «сквашиваем» молоко.Для этого молоко нагреваем примерно до 40-42 градусов(чуть теплое).Отливаем немного молока в кружку.Добавляем туда йогурт,перемешиваем.Выливаем в кастрюлю с молоком.Перемешиваем уже в кастрюле.Накрываем полотенцем и даем постоять до появления состояния желе(от 4 до 12 часов).
Потом эту массу немного разрезаем ножом(она жидкая,по консистенции примерно как йогурт).
Затем ставим на плиту,нагреваем до 60 градусов(примерно,при этом начнет отделяться сыворотка).Нагреваем недолго,а иначе творог получится более жесткий.
Даем остыть естественным образом.
Затем содержимое кастрюли откидываем на дуршлаг ,накрытый марлей.Даем сыворотке максимально стечь(её можно использовать для коктейлей или теста)
После того,как сыворотка стечет,накрываем краями Марли творог и убираем в холодильник на 3-4 часа.

Доброе утро☀️

Доброе утро!!

Омлет с кабачками, сыром и заправка из базилика