Помогите найти рецепт запеканки картофельной

Я делала картошка, мясо, лук, помидоры, кабачок и сверху сыр тертый, все овощи кругляшами. Это в сезон кабачков, надо было куда то их девать. Но получилось вкусно, весь сок с овощей стекает на мясо и картошку, а кабачки сверху более зажаренные получаются, а не печено-вареные.

Я делаю без верхнего слоя картошки.
Нижний слой - тонко режу картошку кружочками, кладу в форму, добавляю немного воды и в духовку на 20 минут.
В это время жарю лук, добавляю фарш, жарю. Туда же томаты протертые, специи, тушу, пока картошка в духовке. Через 20-30 минут слой мясного соуса выкладываю на картошку. Сверху могу ещё овощей сыпануть типа резаного болгарского перца свежего, кружочков томатов. Сразу присылаю сыром и до готовности в духовку на 15-20 минут. Все готово.

Аноним 452,
У меня вечно картошка не пропекалась, если сразу запеканку собирать. Не понимаю, что не так делаю. Даже с соусом никак.
Я люблю мягкую, поэтому в воде идеально

La isla bonita: А я бы толченой как раз спросила

Я много лет уже делаю по этому рецепту, всем нравится.
Делаю обычное пюре.
Обжариваю фарш с луком и специями.
Отдельно обжариваю морковь мелко порезанную, немного воды, чтобы потушилась.
Мясо и морковь соединяю, немного муки, пару ложек буквально, и добавляю томатной пасты, перемешиваю.
В форму можно в 2 слоя - мясо и пюре, можно в 3 - пюре 1/2, мясо и остальное пюре. Запекать недолго, минут 15-20, все готовое уже.
Тут ещё вариации - сверху можно сыр или помидоры, но я не делаю, мне просто без всего этого нравится.
Соус при подаче можно какой-то или просто со сметаной очень вкусно.