Рецепт из Контрольной закупки.Может кто успел записать?

Делала пару раз, технологию могу описать, а компоненты как-то на глаз все...
В общем, делаете водную баню, в ней топите темный шоколад примерно 200-250 грамм, заливаете сливки грамм 50 и добавляете какао 200 грамм примерно. Пока это все топится отдельно взбиваете 3 яйца с сахаром (граненый стакан) до густой пены и потом потихоньку вмешиваете муку (чуть меньше полного стакана). Потом это все дело смешиваете аккуратно и неторопясь до однородной массы и на ночь тесто в холодильник убираете. Можно поджержать подольше, но я меньше 6-ти часов ни разу не держала. А дальше заполняете форму тестом, предварительно смазанную сливочным маслом и выпекаете в духовке при 220-240 градусах.
Получается пирожное!

forum.1tv.ru/index.php :)
ответ будет ;)

Спасибо:) А какую форму используете?Сообщение было изменено пользователем 26-11-2008 в 17:28

нибла
пирожное