Где вы храните зимой овощи?

в магазине? не?
покупаю сколько нужно и храню в холодильнике - кг моркови, несколько свеколок, лук и картошка в ящике под раковиной

Аноним автор темы где вот кроме ямы можно еще хранить?

В моём детстве у соседей на балконе стоял большой утеплённый ящик для овощей. Натуральный гроб, полбалкона занимал. Отец семейства сам сделал, балкон был незастеклённый. Но потом они всё равно погреб выкопали, когда дом построили.

Ещё читала, что корнеплоды можно хранить в траншеях в огороде. В каком-то журнале видела схемы - размеры траншеи, чем сверху укрывать, чтоб не помёрзло.
Зелёные помидоры я хранила в неотапливаемом гараже в ящиках на стеллажах. Периодически перебирала, начинавшие созревать забирала домой. Хранились до Нового Года, потом кончились. Некоторые умудряются сохранить до конца февраля. Главное, чтоб не помёрзли. Когда в гараже лёгкий минус, надо во что-нибудь заворачивать и укрывать ящики.
Мы гараж вместо кладовки используем, машину редко ставим. Поэтому помидоры бензином не пахнут.

у меня второй холодильник в квартире, специально для хранения овощей зимой, и всяческих луковиц-корневищ весной. А, еще для стратификации семян. "Дачный" холодильник, так сказать)) Но у нас не промышленные масштабы, конечно, а так, мелочь. Несколько кг моркови, несколько кг свеклы, несколько велков капусты. Картофель не храним.
В идеале конечно бы надо яму иметь для хранения овощей, но чет они по стоимости такие недешевые, что овощи будут золотые.
Лучше уж и вправду хранить в магазине))