а где можно купить свежие ДЕРЕВЕНСКИЕ яички

А я не люблю вчерашние яйца. Они в варёном виде ооочень плохо чистятся. Всегда прошу маму постарее мне давать))
п.с. не продаём

Ерошкa: Беру по 80р яйцо домашнее. Раз в неделю по два десятка

А где берете то? :-)
Я на рынке тоже опасаюсь, чего именно сама не знаю, ну не свежее понятно, а вдруг там птица больная, еще чего...)))

Иноходка: а вдруг там птица больная, еще чего...

так самое главное мыть яйца перед тем, как убрать в холодильник. вся зараза на них может быть на поверхности от контакта с птичьим пометом.
раньше покупала у коллеги яйца, конечно, не сравнить по вкусу с магазинными.

Зимой холодно и солнца не хватает....тут хоть закормись на яйценоскость это не влияет. Ну и возраст кур тоже влияет.

нам родственники давали одно время домашние яйца, так я честно, разницу с магазинными не почувствовала)) правда в магазине покупаю отборные С0 св.птицефабрики, качество более чем устраивает.

мы в деревне живем яйца по 60 -70р , я не знаю чем их кормят все фабрики чтоб они стоили ниже 50 р . Держим для себя дорого выходит.сотрудницы жалуются что тоже не несутся . Ну так кормить надо сбалансированно +свет+тепло . Деревенские как кинут зерна и все ! Мы покупаем зерно,ячмень,овес,мясокостную,рыбную муку , дрожжи , рыбий жир ,отруби . Лапма с подогревом светит целый день . Курочки несутсяхорошо вывожу инкубатором цыплят петушки по осени в суп несушки остаются .

Яички!!
Нет,ну нельзя так,товарищи,умоляю вас,одумайтесь.

Аноним,
Да куда там. Они то линяют, то солнца мало, то ещё что. Кормяшка - не самое основное. Хоть и важное. Но я вас уверяю, что куры могу плохо нестесь по разным причинам

Аноним,
У меня у брата на юге тоже отменно. Но курам тоже условия нужны. Не трава же))) ну и к зиме часто яйценоскость снижается.

maltseva,
Мытые яйца плохо хранятся. А ещё бывают берут на птицефабрика штампы смывают и выдают за домашние.

Аноним, наслаждаемся, типа да сильно отличаются от магазинных

А они правда отличались?

У нас дед кур держит, кормит отменно всегда, свет у них, тепло. Но перестали нестись с ноября. И каждый год очень и очень мало яиц с декабря до февраль, а потом снова по 2 десятка в день.

Mrs. Norris: Мытые яйца плохо хранятся.

лучше выкинуть, чем сальмонеллез подхватить.

Гипоталамус,
Все верно. Это моменты, когда куры несутся меньше. Отдых им тоже нужен + линька.

maltseva,
Дак храни в закрытом контейнере гденить подальше, а перед употреблением мой. Мытые реально не лежат долго.
По теме: вроде на е1 на домашней ферме предлагали за 70-80 десяток. За 200 пускай сами кушают, не подавятся.

Je charme tout,
неееее.... я все мою с мылом. я просто помню как в 90е у нас почти всю школу выкосил сальмонеллез.

maltseva: лучше выкинуть, чем сальмонеллез подхватить.

их мыть надо перед приготовлением. То есть лежат грязные, а перед варкой-жаркой-паркой надо тщательно мыть.
Это даже в каких-то технологиях общественного питания прописано. Там чуть ли не в трех водах )))
Я все мою перед приготовлением