Какая посуда нужна?

ЕСли вы про фирму спрашиваете, то смело идите в "самый дорогой" магазин и покупайте только "самую дорогую посуду" Ещё лучше связаться с прямыми продажами и купить посуду, которуе "если вы не можете себе позволить, то лохи и неудачники".
Если действительно нужна посуда, чтобы готовить, то любую, соответствующего размерам конфорок размером и с гладким плоским дном. Материал, цвет, фирма и особенности - по вашим личным пристрастиям. Если уважаете нержавейку - фирменный магазин ВСМПО - угол М-Сибиряка и Первомайской. Эмалированную на Малышева напротив Сандея видел недорого. сейчас всякой полно и стекло и керамика и алюминий... У всего есть плюсы и минусы.

"Тефаль"

На посуде всегда пишут, для какой поверхности она подходит. И стеклокерамика всегда указывается.