Update, так сказать ))) Меню для небольшой свадьбы (13-15 человек)

В кафе согласны вообще по нашему меню всё приготовить...
Посоветуйте по опыту, что лучше на стол ставить?

Каждому по салату.
Общие тарелки с рыбной, овощной, мясной нарезками. А потом горячее тоже лучше на больший подносах - ассорти мяса, картофель, капуста квашеная, соленья отдельно, грузди со сметаной). Можно так же рыбу.

Или каждому по горячему.

у нас было по 2 горячих гости очень это отметили почти все

• нарезки сырная мясная, блинчики с семгой, рулетики мясные на 2 человека 1 тарелка
  каждому по 2 салата по 100 гр, каждому по 2 горячих- свадьба осенью была-
  • пирожки 4-х видов, конфеты, фрукты это так в придачу

BUZZY автор темы: В кафе согласны вообще по нашему меню всё приготовить...

а они не посоветовали? обычно там опытные - могут подсказать.

jjlusa: у нас было по 2 горячих гости очень это отметили почти все

• нарезки сырная мясная, блинчики с семгой, рулетики мясные на 2 человека 1 тарелка
  каждому по 2 салата по 100 гр, каждому по 2 горячих- свадьба осенью была-
• пирожки 4-х видов, конфеты, фрукты это так в придачу

Я бы добавила свежие овощи и соленья всякие... Торт еще наверное планируется... Только вот с салатами, не знаю как правильно, когда порционно каждому, вдруг он не любит такой именно, пропадет несколько порций... А того, который понравится окажется мало... У нас на свадьбе было три вида салатов в салатницах... Но, не знаю, насколько это уместно, но так нам больше нравится!

BUZZY ,
о, поздравляю!
типа "ап" - про меню не знаю

Банкирша: а они не посоветовали? обычно там опытные - могут подсказать.

это кафе не особо банкетное, маленькое, но такое милое и уютное - Парижанка на Белинского.
ну мы пообщались, обсудили ключевые моменты - примерная стоимость еды на человека, алкоголь свой или их, время и расстановка столов
вот я как-то так думаю:
закуски нарезками - мясная, рыбная, овощная + разносолы к водке, маслиниы-оливки, профитроли с начинкой?

салата по 3 на выбор - мясной или с курицей (цезарь, может), с рыбой или морепридурками и овощной
горячее я бы хотела лосось с овощами (но брокколи всякие не пройдут, из всех гостей ток я так люблю), поэтому либо с картофельными дольками можно, либо с овощами-гриль
альтернативное горячее тоже надо, думаю..телятинку бы или вариант небольшие мясные шашлычки-микс кура, свинина и телятина, например. гарнир тот же

торт я хочу заказать у Эвелины (thecakeworkshop). 3.500 за торт, Народ, как думаете, не сильно дорого? торты у неё оочень вкусные, всё свежее и качественное + дизайн классный

и ещё вопрос - а что лучше взять в ЗАГС к шампанскому после регистрации? конфетки?

Женя, по теме не скажу, но сердечно поздравляю!!!!!

BUZZY автор темы: а что лучше взять в ЗАГС к шампанскому после регистрации? конфетки?

от бюджета зависит. обычно что-то сытное: от бутербродов, до профитролей с начинками, мини-пирожков. ну и сладкое.

BUZZY автор темы: закуски нарезками

нам еще делали фаршированный перец болгарский. с сыром, чесноком, зеленью.

спасибо всем за поздравления ) давно уже собирались, вот собрались.

Азазель: 3500 это за кг или за торт?

за 2.5 кг. торт

у Вас просто праздничный ужин будет или с программой (ведущий, конкурсы)?

Осенняя вишня: у Вас просто праздничный ужин будет или с программой (ведущий, конкурсы)?

просто ужин, не вижу смысла ведущего-программу на такое количество людей. как-то так...будут только родные + пара друзей, наверное.

BUZZY автор темы: за 2.5 кг. торт

мне кажется, нормально это. особенно, если знаете, что вкусно

BUZZY ,
мы через неделю идём на подобную свадьбу, на 11-12 человек. только родственники, меню н как ваше.

Осенняя вишня: мы через неделю идём на подобную свадьбу, на 11-12 человек. только родственники, меню н как ваше.

о, напишите потом сюда отзыв о той свадьбе, если несложно. ну..в двух словах хотя бы, как оно вообще - скучно/не скучно, вкусно/не вкусно и что можно было бы сделать лучше ))

Банкирша: мне кажется, нормально это. особенно, если знаете, что вкусно

оч вкусно, есть там у меня любимчик на пиве гиннесс с солёной карамелью и сливками

1. Поздравляю!
2. "морепридурки" - это класс
3. Ну и как большинство - по теме не знаю, пусть это будет up

Мне очень понравилась идея салат бара на свадьбе моей сестры.
Каждый сам мог себе составить салат какой хотел. Был красиво оформленный стол с кучей ингредиентов, заправок и это было прям очень шарманн!
На столах большие блюда с мясными деликатесами, сырной нарезкой, овощами, зеленью, соленьями, ягодами и фруктами. Очень художественно и на крутящемся огромном блюде. Надо подкатил себе и взял
Горячее гриль меню под заказ: креветки, рыба, мясо, индейка, курица.
Гарниры овощи гриль, спаржа, отварной картофель, рис.
К чаю свадебный торт.

Джесса: смотря сколько будет времени до кафе. иногда достаточное время проходит, гости к столу же сильно голодные бывают. плюс сколько времени будет занято до регистрации.

у нас тут вообще засада. регистрация в 11.20, а кафе ток в 17.30. я пока вообще не представляю, что делать всё это время...я и кататься не хочу по городу, да ещё и в пятницу днём - пробки, пылища, жара...это вообще пока отдельная моя печаль ((