Объяснение почему на Украине сало стало нац. продуктом )

www.svobodanews.ru/Article/2006/08/02/20060802133633530.html
"Просто надо представлять, что собой представляли набеги с юга. По описаниям, там в среднем участвовало сто тысяч всадников. При этой каждый брал с собой двух лошадей. Реально это было сто человек на конях плюс еще сто тысяч коней сопровождения. Вся эта масса двигается на Украину, доходит до зоны обитаемых земель и при этом продолжают двигаться вперед еще километров 100-150, 200, потом вся эта масса разворачивается и идет сплошным потоком, подбирая все, что попадается на своем пути. Фактически забирали все, что только можно, оставляли при этом только свиней. Почему сало стало безумно важным продуктом в этой части, потому что оно позволяло пережить зиму после набегов.

)))