Здравствуйте, мои маленькие любители жирной и вредной пищи.

бен ганн
странные у тебя фантазии

ну ведь ты его отказался щупать.. ;)

jersan
эти есть.

пихай

jersan

грибы с луком,паштетом ммм,морковку

сейлормун
морковку

целиком Занятный натюрморт выйдет ;)

Дима, вот может чтото влезет к твоей курятине в .опу ;)
гречкой, черносливом , куриной печенкой, омлетом, чем угодно...
Апельсинами!!! Очень вкусное мясо получается....только апельсины потом не очень вкусные
Капустой, только ее предварительно обжарить с луком и морковкой

блинами

Курочку разморозить, помыть, аккуратно не повреждая снять с неё кожу. Бедрышки и крылышки аккуратно обрезаем по суставам и оставляем их нетронутыми.
Грудку и репчатый лук мелко режем, солим, перчим.
Жарим на растительном масле, до готовности.
После чего получившийся фарш перемалываем в блендере.
Лук и грибы обжариваем.
И тоже измельчаем в блендере.
Теперь приступаем к приготовлению блинов. Берем молоко (воду), муку, соль, сахар, яйца. Замешиваем тесто. Выпекаем тонкие блины
Заворачиваем в блинчики приготовленный фарш. (Блины заворачиваем трубочкой.)
В отдельной миске взбиваем 2 яйца, сыр.
куриную кожу смазываем внутри солью, майонезом, перцем.
Каждую трубочку обмакиваем в смесь яиц с сыром, и укладываем в курочку.
Когда положим все блины зашиваем отверстие через которое начиняли.
Обмазываем сверху майонезом, ставим в духовку до зарумянивания корочки.

Курица фаршированная блинами
курица - 1 шт.
соль, специи, майонез - для обмазки курицы
для блинов
200 г муки,
0,5 л молока или воды,
3 яйца,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли
начинка для блинов
фарш куриный,
фарш свиной 300-400г,
соль, перец
Разморозить цыпленка или курочку, промыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки.
Для того, чтобы снять кожу с курицы, нужно положить ее грудкой вверх, отрезать хвостик и аккуратно ввести острый ножичек под кожу курочке, отделяя кожу от мяса.

• это не так страшно и сложно, как может показаться на первый взгляд. Кожа легко отделяется и весь процесс занимает не более 15 минут.
  Затем, преворачиваем куру спинкой вверх и начинаем отделять кожу от спинки.
  Далее по кругу отделяем мясо от кожи, стаскивая его, как чулок.
  Ножки и крылышки обрезаем по суставам и оставляем их нетронутыми (заправляем их обратно в кожу, мясо с них снимать не нужно)
  Далее приступаем к приготовлению блинчиков и начинки для блинов.
• блюдо несложное, но, весьма, трудоемкое и приготовить его в один день займет много времени. Можно проделать весь процесс фарширования курицы в несколько этапов. Снять кожу с курицы - кожу можно заморозить. На следующий день можно приготовить блинчики и нафаршировать их (блинчики, тоже, можно заморозить), а уж нафаршировать курицу и запечь в духовке не составит никакого труда.

Варианты начинок:
обжаренный фарш (куриный или курица со свининой) + обжаренный лук, соль, перец
обжаренная печень (пропущенная через мясорубку) + обжаренный лук, соль, перец
отварная курица (пропущенная через мясорубку) + обжаренные грибы + обжаренный лук, соль, перец
обжаренные/маринованные шампиньоны + сыр + майонез (можно не солить - в сыре и майонезе хватает соли)
куриный паштет + сыр
обжаренная на масле луковица+обжаренные замороженные овощи (покупные, в пакетах, наборы замороженных овощей)+сыр,соль, перец
Мясная начинка: Срезать все мясо с курицы, добавить кусок свинины или шпик и прокрутить на мясорубке. В разогретом масле обжарить фарш, посолить, поперчить. Можно положить кусочек сливочного масла, или добавить обжаренный лук.

• я фарш сначала обжарила, а потом еще раз смешала его в блендере, чтобы получить однородную консистенцию.
  Для того, чтобы получить 2 вида начинки для блинов, я фарш разделила на 2 части - в одну часть добавила майонез, порезанный чернослив, рубленые яйца. В другую часть фарша ничего не добавляла, но, когда намазывала фарш на блин, посыпала тертым сыром.
  Итак, готовим блины. Берем блинчик, намазываем на него фарш с черносливом и яйцами, сворачиваем трубочкой и разрезаем блин поперек на 2 части.
  Также, намазываем на блинчик второй вид начинки, сверху посыпаем тертым сыром, сворачиваем трубочкой и разрезаем поперек, получив 2 маленьких блинчика.
  Можно в отдельной миске взбить пару яиц, посолить, поперчить, обмакивать блинчик в яйца и сразу укладывать в курицу.
  Таким образом использовав весь фарш и получив 2 вида фаршированных блинчиков, принимаемся за фарширование куры.
  Берем куриную кожу, обмазываем ее внутри специями (майонезом - кому что нравится) и начинаем фаршировать ее блинами, учитывая, что нарезать готовую курочку будем поперек вложенных трубочек. Когда заложен последний блин, можно приступать к зашиванию отверстия через которое мы начиняли курицу. Можно зашить его нитками или же просто закрепить зубочистками. Сверху курочку, также, обмазать специями или майонезом, немного обмотать ее ниткой и уложить на смазанный маслом противень.
  Ставим курицу в разогретую духовку (огонь не должен быть сильным, что бы курица не горела) и запекаем ее до готовности. Даем курочке остыть и снимаем с нее нитки и вытаскиваем зубочистки.
  Перекладываем на блюдо и ставим в холодильник под гнет.
  Охлаждаем курочку, нарезаем поперек вложенных блинчиков и подаем в холодном виде.

бен ганн

ну это у кого как фантазия будет а так лудше ломтиками :P

Фион@
ну ведь ты его отказался щупать..

вот... даже он меня не хочет... редиски нету... буду адын, адын, сафсем адын...

Фион@
блинами

вот язва :P

jersan
буду адын, адын, сафсем адын...

с курицей ;)

Фион@

есть хочу,что то в последнее время обжорство проснулось

Ю*л*я
буду адын, адын, сафсем адын...
с курицей

а что ей запихать в дырдочку - так и не может придумать..

кста, чёт и я загорелась идеей напихать полну куру блинов.. :y_0031: :y_0022:

сейлормун
есть хочу,что то в последнее время обжорство проснулось

селёдку с шоколадным маслом? ;)

Фион@
кста, чёт и я загорелась

потушите кто нить... ёё... а то всю темку спалит...

Фион@
а что ей запихать в дырдочку - так и не может придумать.

дак столько вариантов предложили осталось выбрать

jersan
потушите кто нить... ёё... а то всю темку спалит..

jersan
селёдку с шоколадным маслом

ммммммммм а кто сбегает, :(

jersan
адын, адын, сафсем адын

Мне тож НГ в одну харю встречать :( .Я даже не огорчаюсь(праздник себе я создам сам)

jersan
а то всю темку спалит...

:P
я так то вообще ушла.... :dontknow: только не далеко похоже...
ну и влетит же мне :vava: за ничегонеделание..

бен ганн
Мне тож НГ в одну харю встречать

а тебе за что так подфортило :(

Фион@
я так то вообще ушла.... только не далеко похоже.

да сиди уже...выпендриваецо билин сиди меня проводишь и иди делай там вои дела

Ю*л*я

иж ты, масленица
пошла я уже, пошла, даж почти от компа отошла...

сьела булочку ненаелась

Фион@
пошла я уже, пошла, даж почти от компа отошла.

а ну вернись!!!! быстро

Ю*л*я
за что так подфортило

"за глаза твои карие..." не смог от работы отказаться,да и надоело,каждый год в салате ночевать романтики охота

бен ганн
не смог от работы отказаться,да и надоело,каждый год в салате ночевать романтики охот

романтики захотелось