Где хранить настой?

Вообщем я сделала настой для получения кальция: скорлупу от 10 яиц перемолоть в кофемолке и потом это залить 1 литром воды, настаивается сутки, и потом пить, скажите плиз, это настой ( и вообще настаиваться) должен в комнате? или в холодильнике? вот стоит он у меня в комнате третий день и как будто протух, может быть такое? просто я делаю сразу на литр, а пить нужно по стакану в день, то есть мне его на 4 дня