Получение статуса малоимущие

Подскажите , у мужа оформлено ип, на вмененной системе налогообложения, какой у него доход в месяц?

Какой докажете, такой и будет.
Доказать будет крайне трудно, надо поднимать и банк, и кассовую книгу.
ЕНВД же платится не от фактического дохода, а от расчетной величины, а Вам для дохода для собеса нужна реальная цифра.