Роспотребнадзор запретил посуду Zepter

true Lapka

И тем не менее, я считаю, что пища приготовленная в чугуне не столь полезна. Современные технологи позволяют добиться эффекта русской печи, мы вот купили посуду из трехслойной стали, она отлично держит тепло. Многие блюда доготавливаются при выключенной комфорке, проверено на собственном опыте ;)

true Lapka
офигенный платилин

Что это за блюдо? А по теме спорить с вами не буду, каждый выбирает то, что считает удобным и выгодным для
своей семьи.

Lady Mary
Многие блюда доготавливаются при выключенной комфорке, проверено на собственном опыте

пиндец) у меня в эмалированой посуде много чего доготавливается при выключеной комфорке

Пионерка
это спорно

это просто вопрос того, кто как у кулинарии относится.

у меня у соседки эта чудо машинка. все сложил, получил еду. скучно, не интересно, а она вообще не любит готовить, ей наоборот поприколу, она с ужасом смотрит на мою лабораторию, хотя еще не тот фанат, что казан гоотовит и за нутряным жиром по деревням ездит ;)

Lady Mary
Что это за блюдо?

а они там все на одино лицо и вкус, так что я даже и не разобрала.

Lady Mary
каждый выбирает то, что

ему подходит по вкусу прежде всего)

Мирей
ну дык она для запекания в основнов, а супчик в чем сварить?

в ней же :) то есть в стеклянных кастрюлях.
И обжаривать тоже можно наловчиться при необходимости

Lady Mary
овощи, сваренные практически без воды, это что-то

сваренные или потушенные? ;)

Космонавтика
в ней же то есть в стеклянных кастрюлях.

:=-O: Попробовать, что ли
Есть она у меня, разных калибров...

Так ведь это в Якутии запретили. У них теперь в ходу посуда из брюликов.

true Lapka
у меня в эмалированой посуде много чего доготавливается при выключеной комфорке

И не только у Вас. И даже в холодильнике. Называется - суточные щи.

true Lapka
у чугуна офигенные способности задерживать тепло. причем по всему объему сосуда,

Где-то читал, что самая лучшая посуда - медная.

Мирей
есть маленькая кастрюля для молока, чет не сильно я ей довольна

у меня есть все каструльки, всё устраивает :)

Моим кастрюлям Zepter 10 лет. Ничего не потемнело и не побелело. Прекрасные кастрюли. Может на алюминивые перейти,они наверное безопаснее

true Lapka
бугагагашеньки)))))
но ваще странно. 20 лет было можно, а теперь нельзя. наеврное взятку недодали.

Чушня конечно )) Весь мир устраивает качество и санитарно-гиг. показатели а какую-то опу мира нет!

Мирей
показали превышение допустимых количеств миграции химических веществ (ДМК) по марганцу от 5,6 до 292,5 раза, никелю от 1,7 до 2,1 раза, железу от 5,4 до 287,5 раза"

Это просто бред. Набор слов отмахнуться от не вникающих в суть домохозяек. Все что написано в этой фразе - это бессвязный набор слов, высосанный из больного мозга автора сего опуса. Что кстати еще раз говорит о заказном деле против вполне себе уважаемой фирме. Миграция хим. элементов в хром-никелевой нержавейке!!! Бугагаааааааа!!! Проститутка с якутской Плотинки это заключение стряпала походу И что характерно, миграция тока в Цептере, хотя из этой самой распространенной стали 18/10 шлепается практически вся нержавеющая посуда, в т.ч. и Салда и Бергоф, и ... (назовите ваши китайские кухонные бренды).

Пауль Зиберт
Где-то читал, что самая лучшая посуда - медная.

Леонид, это заблуждение. Медь снаружи - это неплохо для блюд на медленном огне, но все остальное и особенно если еще и медь внутри кастрюли или сковороды, связанное с медью, как-то окисляемость, изменение вкуса пищи, добавление содержания меди в блюде (это гуд, когда у тебя ее нехватка, но кто знает..) и конечно же уход за ней не есть гуд.

Lady Mary
Многие блюда доготавливаются при выключенной комфорке, проверено на собственном опыте

И в чем тут поинт? Время не сэкономить, денег на эл-ве/газе тоже. Маркетинговая обманка.

Есть посуда Амвэй

Lady Mary
при высоких температурах чугун расширяется и впитывает в себя то, что вы готовите,

Ого... здраствуйте коллега-металлург! Не подскажете, при какой температуре чугун расширяется? ;)
А теперь прикиньте при всем вашем желании какую температуру вы сможете выдать на своей кухонной плите?
Фиговость чугуна заключается в том, что без дополнительного покрытия днища спец. составами, он имеет пористую структуру из-за потери частиц углерода во время остывания. И вот вся шняга, оставшаяся после готовки или жарки и не промытая, потом и попадает к вам в воду о которой вы говорите. Собссна именно поэтому же некоторые хозяйки "промасливают" или "прокаливают с маслом" свои чугунные сковородки для блинов - чтоб забить жиром поры.
Самая лучшая в хим. отношении посуда, конечно же стеклянная. Но! Посуда жеж д.б. еще и практичной! Поэтому я предпочитаю стальную всем другим. Упала - пофиг, мыть - легко, нетяжелая и окислами не страдает.

Duti
Есть посуда Амвэй

:=-O:
И чойта Либрез тормозит с посудой?...

Маргадон
И чойта Либрез тормозит с посудой?...

И ферри

Маргадон
Ого... здраствуйте коллега-металлург!

Ну здравствуйте, здравствуйте коллега, только я политолог и попыталась на обывательском уровне объяснить то, как я понимаю чугун ;)

Космонавтика
сваренные или потушенные?

Именно, что сваренные буквально сейчас готовлю винегрет, порубила мелко все овощи и свеклу и морковь и картофель, закинула все вместе, чуть-чуть воды и через 20 мин у меня будет готовый винегрет. Это кстати к вопросу о

Маргадон
И в чем тут поинт? Время не сэкономить, денег на эл-ве/газе тоже Сообщение было изменено пользователем 11-06-2010 в 16:22

Маргадон
И чойта Либрез тормозит с посудой?...

Девушка видимо имела ввиду бренд I Cook, который продает компания Амвей. Так-то этот бренд имеет более чем пятидесятилетнюю историю, так что удивлятся тут не чему и аналогии с либрез и фейри более чем нелепы.

угу, в последнее время вообще все, что "буржуйское" - все плохое;) СССР comes back

Lady Mary
так что удивлятся тут не чему

Ну для вас нечему, была бы лейбла приклеена сбоку Для других несколько удивительно, что компания торгующая косметическо-бытовухохимической шнягой, вдруг занялась впариванием кастрюлек. Хотя, после этого если Амвей начнет торговать унитазами - меня точно не удивит.

Маргадон
Фиговость чугуна заключается в том, что без дополнительного покрытия днища спец. составами, он имеет пористую структуру из-за потери частиц углерода во время остывания

оспасибо, жопой чуяла, но я ж не металлург, посему молчу в тряпочку)

true Lapka
жопой чуяла

Да жопой вряд ли пористость почуешь
Но тут опять же - для кого-то фиговость ( например для тех кто воду в чугуне кипятит и потом нюхает), а для кого-то это наоборот большой плюс, если к примеру сковорода используется только под блины и им подобное. Ну и равномерность прогрева простой дешевой чугунной сковородки мало кто превзойдет за ту же цену.

Маргадон
а для кого-то это наоборот большой плюс, если к примеру сковорода используется только под блины и им подобное

блинная она на то и блинная, чтоб на ней блины печь, а не рыбу жарить :) , так что соглашусь, чугун надо уметь "готовить"

Маргадон
Для других несколько удивительно, что компания торгующая косметическо-бытовухохимической шнягой, вдруг занялась впариванием кастрюлек. Хотя, после этого если Амвей начнет торговать унитазами - меня точно не удивит.

да лан, химия у них очень неплохая, особенно для аллергиков, может и унитазы не хуже будут
ЗЫ У Амвея есть один, но очень большой недостаток-назойливость и фанатизм их адептов (Пионерка, это не в Ваш огород камень).

Маргадон
Да жопой вряд ли пористость почуешь

ну готовишь и понимаешь что "есть такая фигня", а откуда не понимаешь)

Маргадон
если к примеру сковорода используется только под блины и им подобное.

Маргадон
и равномерность прогрева простой дешевой чугунной сковородки мало кто превзойдет за ту же цену

только не больно то они дешевые, во всяком случае в наших европах.

true Lapka
только не больно то они дешевые, во всяком случае в наших европах.

в наших неевропах тоже.

Маргадон
Ну для вас нечему, была бы лейбла приклеена сбоку

А вы меня что так хорошо знаете, чтоб так утверждать? %)