Московским детсадовцам вернули бутерброд с сыром на завтрак

http://mama.ru/

Роспотребнадзор и столичный департамент образования пошли навстречу родителям, недовольным новым меню, введенным в московских муниципальных детсадах с января, и готовы его скорректировать. Новый список блюд пока обсуждается, но некоторые изменения в существующий рацион внесены уже с понедельника, 20 февраля.

Как сообщает пресс-служба департамента образования, список изменений из 12 пунктов Роспотребнадзор по Москве составил еще в пятницу, и департамент уже разослал его по садам.

Так, Роспотребнадзор посчитал возможным вернуть на завтрак пшеничный хлеб с маслом и сыром, заменить блюдо "Вареники с фруктовой начинкой из полуфабрикатов промышленного производства" на "Оладьи с яблоками собственного производства", отменить витаминизацию третьих блюд в обед, увеличить присутствие в меню блюд из мяса, птицы и рыбы, сократив использование колбасных изделий. Тем детям, которые не пьют несладкий чай, теперь разрешено выдавать сахар в пакетиках.

Как готовить детям каши - варить или разводить - разрешено решать на местах. Кроме того, апельсиновый и ананасовый соки теперь можно заменять на другие гипоаллергенные соки, цитрусовые фрукты и киви - на другие фрукты, а мед - на джем. Также отныне допускается использование при приготовлении блюд не только меланжа, но и обычных куриных яиц.

Решения по составу меню и способам приготовления блюд в каждом конкретном случае должны принимать заведующие детсадами.

Напомним, что новое 20-дневное меню, введенное в московских детсадах с января, вызвало массовое недовольство родителей из-за аллергических реакций у детей. Возмущение людей вызвала замена натуральных продуктов полуфабрикатами, например, пельменями и варениками промышленного производства, колбасными изделиями, добавление в хлеб и напитки витаминов, использование разводных каш и напитков, замена яиц на меланж (продукт их переработки) и многое другое. Кроме того, родители жаловались на то, что дети приходят из сада голодными, так как порции были уменьшены почти в полтора раза по сравнению с прошлым годом.

Вот только несколько даже не рассказов, а воплей отчаяния родителей и воспитателей, весьма полно отражающих общую ситуацию, сложившуюся в садах.

Ирина: "Забрала ребенка из сада сразу после полдника. Пришел домой съел 2(!) пачки творога, и это при том, что творог не любит и вообще плохо кушает. Утром выяснила в саду, что на полдник были "морковные котлеты с изюмом" - это даже звучит невкусно. Вчера весь день дети были голодные: на завтрак сухие завтраки с молоком + напиток из цикория, а куда делось масло???? Только и спасались при таких "завтраках" хлебом с маслом, чтоб до обеда дотерпеть…"

Татьяна: "Это даже не пытка, а гораздо хуже!!! Детей 1,5-3 лет кормят консервами промышленного производства (банки с протертым содержимым), быстрокашами закормили (и на завтрак и на полдник), на второй завтрак детям ВОДА!!! (очень калорийно и полезно), а раньше был сок, хлеб на завтрак не всегда, про масло сливочное вообще молчу (чем оно так разочаровало разработчиков?), а как вам витаминный премикс во все компоты для детей от 3 лет (аллергия появляется моментально), а это почти каждый день в обед!"

Наталья: "Караул, куда и кому жаловаться на питание и особенно напитки витаминизированные (это юппи из 90-х). Аллергия страшная у ребенка!"

Люсечка: "Я воспитатель, меню после Нового года ужас, дети ничего не едят, заведующая ругается, говорит, чтоб детей заставляли есть, соки с мякотью не пьют, вареники не едят, хлеб на вкус ужас, масло с Нового года в мою смену ни разу не было, если раньше дети не ели кашу, но хотя бы хлеб с маслом ели, а сейчас до обеда еле дотягивают, йогурты в стаканах не едят, печенье и зефир ни разу не давали, огурцы тоже, дошло до того, что родители приносят печенье и мы даем на полдник, а полдник в ведро…"

18 февраля в департаменте образования состоялось открытое родительское собрание, посвященное новому меню. Как сообщают "Новые Известия", глава ведомства Исаак Калина, выступая на собрании, пообещал, что чиновники не остановятся на внесенных корректировках в меню и "в течение минимального количества времени" будут "решать, как его изменить".

Однако многие родители посчитали принятые меры недостаточными - исключив из меню покупные вареники, чиновники оставили пельмени, а витаминизированные напитки и хлеб, колбасные изделия и меланж не исчезли совсем, а только сокращены. Родители заявили, что "требуют конкретных действий, а не обещаний", и не отменили запланированный на субботу митинг. 18 февраля на площади Краснопресненская застава собрались более 200 человек с плакатами "Хватит травить наших детей", "Искусственная витаминизация. Залог – больная нация", "Я поел в саду, и вот у меня болит живот". Перед ними на земле лежали бутылки с меланжем, банки с витаминами, пачки пельменей и вареников.

Как рассказала изданию участница акции, мама двоих малышей Анна Нарваткина, московские родители приняли резолюцию, в которой потребовали доработать меню. В ближайшее время она будет направлена в департамент образования, мэрию, прокуратуру и администрацию президента.