Прокуратура озвучила результаты проверок в школьных столовых

Прокуратура проверила школьные столовые Екатеринбурга. Без нарушений не обошлось. В некоторых школах не составляют меню на несколько дней вперед, как того требует законодательство. Зачастую обед не соответствует санитарным требованиям по энергетической и пищевой ценности.

Так, в СОШ N 165 рацион не соответствует утвержденному примерному меню, допускается повторение одного и того же блюда 2 дня подряд. Детей закармливали рисом. Кроме того, гуляш на кухне хранился в бачке «Овощи вареные», а печень - в бачке «Напитки». Нарушались сроки и условия хранения продуктов. Такие продукты, как: молоко, мясо, курица, сливочное масло, сосиски на момент проверки хранились в помещении душевой при отсутствии холода. Школьников еще и не докармливали.

«Установлено, что вес порционного блюда – «рыбы запечённой в духовке» - не соответствует выходу, указанному в меню (27 граммов против заявленных 80). При контрольном взвешивании порции «биточков из говядины» оказалось, что она вдвое меньше заявленной (40 граммов против 80 гр.)», - сообщили в пресс-службе областной прокуратуры.

Вареное и сырое мясо хранились в одной емкости. А продукция готовилась впрок: проверяющие выявили остатки «вчерашнего» гуляша и отварного мяса.

Похожие нарушения в СОШ N 163, СОШ N 17, СОШ N 71, СОШ N 60 и СОШ N 73, СОШ N130 и СОШ N108, а также в гимназии N177, СОШ N 87 и СОШ N 86, СОШ N87 и СОШ N 4.

По фактам выявленных нарушений прокурорами районов внесено 11 представлений, а также вынесено 18 постановлений о возбуждении дела об административном правонарушении. Санкция статьи предусматривает штраф и административное приостановление деятельности.

Кроме того, прокурор города Вячеслав Петров внес представление главе администрации Екатеринбурга, потребовав принять действенные меры по обеспечению прав несовершеннолетних на защиту их жизни и здоровья. За ходом рассмотрения представления установлен контроль. [a url=www.e1.ru/news/spool/news_id-365919.html]www.e1.ru/news/spool/news_id-365919.html[/a]

Маленькая С
вот как можно сварить борщкоторый абсолютно непригоден в пищу?

элЭмЭнтарно: берете хорошие продукты и кладете себе в сумку, это вы понесете домой, а тухлые овощи без мяса и костей варите вместе до "полного изнеможения". В конце добавьте соль и побольше пЭрца, чтобы народ не сразу раскусил, что он только что положил себе в рот. А вообще без смеха, ради интереса, сходите к своим школам и посмотрите, какие груженые по самое не хочу выходят вечером столовские работники некоторых школ, дет.садов.

Маленькая С
алюминиевые вилки/ложки

в цивилизованном мире алюминиевую посуду и приборы давно изъяли из употребления.... :( Куда смотрит Онищенко?

"Самой вредной для здоровья считается алюминиевая посуда, поскольку при нагревании она начинает выделять ионы металла. Под воздействием некоторых кислот алюминий разрушается и переходит в пищу, поэтому в такой посуде нельзя готовить кислые щи, тушить или жарить овощи, варить кисель, борщ или кипятить молоко. Не рекомендуется также хранить в алюминиевой посуде готовую пищу и держать воду. При ежедневном использовании алюминиевой посуды возможно даже пищевое отравление".

[a url=yandex.ru/yandsearch]здесь[/a]Сообщение было изменено пользователем 22-03-2012 в 22:35