Новые санитарные правила для палаточных лагерей: можно чистить картошку, нельзя есть холодные шпроты

http://www.kp.ru/

Новые «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации детских лагерей палаточного типа» появились очень вовремя. Учебный год закончился, и школьники с радостью поменяли портфели на походные рюкзаки, школьную столовку - на печенную в золе картошку, а домашнюю кровать - на палатку. Но что мальчишкам романтика, то педагогам - головная боль: палаточный лагерь надо организовать в соответствии с СанПиНами. Раньше это было практически нереально - в прежних правилах что ни требование, то абсурд. К примеру, палаточный лагерь запрещался, если ночью на улице холоднее +15. Получается, в Карелии или на Кольском полуострове кострово-походная романтика вообще была вне закона. А если похолодало посреди смены - лагерь за день сворачивать?

Руководители и энтузиасты детского туризма, объединившиеся в рабочей группе Общественной палаты РФ, почти два года бились за то, чтобы Роспотребнадзор поменял правила. Добились! В новых СанПиНах учтены их поправки, которые занимают аж 48 страниц. Итак, нормы теперь логичны и практикой проверены. А значит, организаторам лагерей уже не отмахнуться, как раньше: мол, это не мы нерадивые, это требования дурацкие. Так что читайте, родители, на что можете рассчитывать, отправляя чадо не в комфортабельный лагерь с двухместными номерами, а в спартанский палаточный. СанПиН распространяется на все подобные лагеря - спортивные, краеведческие, организованные школой или турклубом. А вот соревнований и сборов, если они длятся меньше 7 дней, и походов с ночевкой в палатке эти правила не касаются.

Самые важные новшества комментирует Сергей Минделевич, руководитель рабочей группы Общественной палаты РФ по детскому туризму и глава аналогичной комиссии при Ростуризме.

ПРО ЕДУ

В меню не должно быть салатов, окрошки, грибов, макарон по-флотски, майонеза, острых соусов, кетчупа. Разогревать кашу или суп не допускается - сварили, поели, остатки через час выбрасываем.

КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА

«Холодильник в палаточном лагере больше не обязателен, можно обойтись погребом. Такой вот абсурд был в старых правилах - ну кто с собой холодильник в лес таскает? Я не уверен, что 11 видов разделочных досок так уж принципиальны - для мяса, рыбы, курицы, сыра, зелени, овощей отдельно. Но этот пункт в новом СанПиНе остался. Непонятно, почему мясные и рыбные консервы можно использовать только для приготовления горячих блюд. Ну ладно тушенка. А вы придумайте рецепт горячего блюда из шпрот! Давайте объявим конкурс, а судьями пригласим чиновников Роспотребнадзора».

ПРО ТУАЛЕТЫ И ПОСУДУ

Мальчики и девочки живут в разных палатках. У каждого - свое спальное место: спальный мешок со сменным вкладышем или простыней, теплоизоляционный коврик (если ребята живут в обычных палатках) или раскладушка с постельным бельем (в стационарных, или «армейских», палатках).

Душевые рекомендуются, но не обязательны. А вот умывальники должны быть непременно - один на 8 - 10 человек, как и места для мытья ног, стирки и сушки белья. Не реже раза в неделю - баня: в лагере, если есть душевые и горячая вода, или в ближайшем населенном пункте. Туалеты обязательны, пусть и «прямого падения». Ходить «в кусты», мол, лес большой, - не проходит. Туалеты должны стоять не ближе чем в 25 метрах от палаток и пищеблока и минимум в 50 метрах от места купания. Для мальчиков и девочек отдельно, одно место на 20 человек.

Готовят еду на полевой кухне, костре, в стационарном пищеблоке. Тарелки и кружки - металлические, эмалированные, фаянсовые. Позволительна одноразовая посуда, но лишь та, что подходит для горячего. Дети могут чистить картошку, резать хлеб, накрывать на стол, мыть посуду - в общем, делать посильную работу по кухне.

КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА

«И это здорово! Прежние СанПиНы делали из детей белоручек. Разрешалось мыть лишь свою посуду, а вот Петину или Машину - ни-ни. Мальчишки и девчонки должны выстраиваться в очередь, чтоб помыть свою кружку и миску? Да еще в четырех баках с разной температурой воды, как прописано в правилах? Теперь признали, что это могут делать дежурные по кухне. Чистить картошку и резать хлеб раньше детям запрещалось - мол, санкнижек нет. Абсурдность этого запрета доказали чиновникам».

ПРО СВЯЗЬ И ТРАНСПОРТ

В лагере должна быть устойчивая телефонная связь и обеспечен подъезд транспорта. До ближайшей автомагистрали, железнодорожных путей, высоковольтных линий электропередачи - не меньше 100 метров.

КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА

«Раньше к лагерю надо было обеспечить подъезд АВТОтранспорта, что делало невозможным их проведение на острове - например, в Карелии или на Селигере. Теперь ограничений по виду транспорта нет: водный тоже считается.

ПРО ЗДОРОВЬЕ

В палаточных лагерях могут жить дети от 10 лет. Если младшеклассник занимается в турклубе или секции, то и в 8 лет могут принять. В каждом отряде - максимум 15 человек, смена не больше 21 дня. Необходимо заключение врача о том, что состояние здоровья ребенка позволяет ему отдыхать именно в палаточном лагере.

КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА

«Раньше допускались дети с 12 лет, причем лишь первой и второй группы здоровья. А с таким здоровьем, по данным Минобрнауки, не больше 30%. Сейчас врач принимает решение индивидуально, и это хорошо. У моего сына астма, и группа здоровья у него третья. Со мной он с трех лет в походы ходит, в горах и лесу чувствует себя лучше, чем в Москве, - воздух там свежий. Но в палаточный лагерь его раньше принять не имели права, теперь возьмут - и для здоровья будет только польза».

ЦИФРЫ

1600 детских палаточных лагерей работали в России прошлым летом. А в 2009 году их было 7 тысяч! Виноваты, как считают эксперты, прежние саннормы, принятые в 2010 году, - выполнить их было нереально, и лагеря просто перестали открывать. По идее теперь юных туристов снова должно прибавиться. Геннадий Онищенко уже доложил: палаточных лагерей летом откроют 1900 штук - на триста больше, чем в 2012-м.

Фото из личных фотоальбомов Uralweb, автор ПлОхИшЬ