Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    А у вас есть пищевые ритуалы?

    Профессор Кэтлин Вохс понаблюдала за вроде бы бесполезными действиями, которыми люди регулярно предваряют процесс принятия пищи.

    http://www.uralweb.ru

    Американские ученые пришли к выводу, что если самому сделать, а затем опубликовать фотографии еды в Instagram, она покажется вкуснее. Поэтому неслучайно для многих пользователей сервиса Instagram фотографирование и выкладывание своих завтраков, обедов и ужинов в интернете стало ежедневным ритуалом с удовольствием в стиле "пищевого порно", пишет The Daily Mail.

     

    Фактически исследование ученых из Карлсонской школы менеджмента в Миннесоте показывает, что выполнение любого пищевого ритуала, даже такого простого, как выемка поджаренного тоста, усиливает наши приятные ощущения от еды. Профессор Кэтлин Вохс, задалась вопросом о власти подобных ритуалов в нашей жизни, понаблюдав за вроде бы бесполезными действиями, которыми люди регулярно предваряют процесс принятия пищи.

     

    "Когда я заказываю эспрессо, я всякий раз беру пакетик сахара, встряхиваю его и тонкой струйкой высыпаю в чашку лишь половинку. Затем пробую кофе на вкус. Этой порции сахара никогда не хватает, но я только после этого досыпаю вторую порцию. В первой порции сахара нет никакого смысла, и по идее эту стадию можно было бы сразу пропустить", - рассказывает Вохс об одном из собственных забавных ритуалов, от которого она тем не менее не может отказаться.

     

    Вохс и ее коллеги провели четыре эксперимента на эту тему. В первом эксперименте часть участников просили съесть плитку шоколада после выполнения ряда инструкций: "Не разворачивая плитку, сломайте ее пополам. Разверните половинку и съешьте. Затем разверните вторую половинку и съешьте ее". Результаты показали, что те, кто выполнял этот ритуал, находили шоколад более вкусным, с большим удовольствием его ели и были готовы заплатить за него больше, чем другая часть группы, которой предложили съесть шоколад как придется.

     

    Во втором эксперименте было замечено, что продолжительный перерыв между подготовительным ритуалом и поглощением пищи сохраняет этот эффект даже с такой, казалось бы, эмоционально нейтральной пищей как морковка. Два других эксперимента показали, что личное участие в ритуале - самое важное. Если вы будете наблюдать за тем, как бармен делает вам коктейль, от этого напиток вкуснее не станет.

     

    фото: http://globallookpress.com

    я люблю есть - когда дома никого нет. все ушли. Я уборку навела. навалила плную тарелку пельменей или макарон, чаек. села за ком - и красотаааа

    Люблю чтобы посуда была красивая ))) И чтобы в тарелке все красиво лежало.

    я тоже люблю одна за компом

    Тоже люблю за компом есть, но потом замечаю, что съела кило пельменей и не наелась

    Новости U-mama.ru автор темы "Когда я заказываю эспрессо, я всякий раз беру пакетик сахара, встряхиваю его и тонкой струйкой высыпаю в чашку лишь половинку. Затем пробую кофе на вкус. Этой порции сахара никогда не хватает, но я только после этого досыпаю вторую порцию

    тоже так делаю...черт...не думала я что это что то особенное...

    Чаще ем на кухне теперь, а то так можно и растолстеть

    ***Оксик*** Чаще ем на кухне теперь, а то так можно и растолстеть у меня пока кухни нет.. так что едим в комнате, я за компом, дочь за своим столом.. не представляю как будем уже есть нормально.. мне кажется это так скучно

    Новости U-mama.ru автор темы А у вас есть пищевые ритуалы?

    :) много ...
    В центре стола всегда стоит открытая солонка с солью (по русской традиции :) на Руси на стол ставили открытую солонку: считалось, что соль вернет весь негатив злоумышленнику за разговором, особенно во время застолья, когда все расслаблены, а значит, наиболее уязвимы forum.matrix-magic.ru/viewtopic.php )

    анонимноя В центре стола всегда стоит открытая солонка с солью (по русской традиции

    не в центре. Но открытая ))) деревянная, и сбоку, как махонькая поварежечка висит ))

    А я бутерброды ем "криво". Сначала откусываю корочки, а напоследок серединку мякиш, там всегда вкуснее. Но делаю я так только дома, в ресторане ем обычно)

    Не люблю горячий чай, пью теплый, но наливаю всегда кипяток и жду когда остынет (над дымящейся кружкой)

    ритуалы появились при поедании роллов) сие действо для меня медитация

    чай пью из кружки-колокольчик, или из пиалы, чтоб был сначала горячий, а потом обязательно остыл слегка

    ем без ритуалов, это привилегия мужа)) мне главное чтоб было наисвежайшее и немного

    А мне после основной еды в обед обязательно нужно съесть десерт.

    Новости U-mama.ru автор темы А у вас есть пищевые ритуалы?

    У нас с мужем каждый ужин при свечах, всегда, даже дома , даже летом :) и наряжаемся к каждому ужину друг для друга не только в ресторан, но и дома. Так повелось с первых дней знакомства и стало традицией. Но у нас малых деток нет, видимо с детками так бы не получилось.

    Vampa У нас с мужем каждый ужин при свечах мне до такого далеко... только при возвращении его из поездки - если более 2-3 дней

    Килька Акулова А я бутерброды ем "криво". Сначала откусываю корочки, а напоследок серединку мякиш, там всегда вкуснее.

    О! Это у нас семейное! Мы с братом так едим, причем, заметили, что едим бутеры одинаково, не так давно.

    Только один ритуал при любой еде - ее надо понюхать, делается абсолютно на автомате, дочка тоже всегда еду сначала нюхает, а потом ест.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное