УГМК планирует выпускать сыр

Для этой вкусной цели уральская компания собирается купить Верхнепышминский молочный завод

Попавшие под запрет зарубежные сыры в скором времени могут заменить отечественные.
Причем изготавливать их планируют в Свердловской области.

Эту идею губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев уже обсудил с главой "УГМК" Андреем Козициным. Уральская компания до конца 2014 года планирует выкупить Верхнепышминский молочный завод и наладить на нем свое производство.

• Теперь мы будем думать о выпуске сыров, - рассказал губернатору в ответ на вопрос о импортозамещении Андрей Козицин. - Конечно, пармезан мы выпускать не станем, но в направлении сыров будем работать.

Сейчас самый легкий, самый простой сыр выпускается на этом заводе. Но для того, чтобы наладить полноценное производство, необходима модернизация.
"УГМК-Агро" уже сейчас арендует мощности молочного завода. А после окончательной покупки будет расширена линейка выпускаемых продуктов.

Важную роль уральской компании на фоне продовольственного эмбарго и санкций подчеркнул и глава региона Евгений Куйвашев.

• Для нас очень важны темпы, которыми идет модернизация промышленного комплекса холдинга УГМК, - пояснил губернатор. - Сегодня это особенно актуально в условиях необходимости реализации программы импортозамещения. Естественно, нужно анализировать все возможности, скорректировать работу по закупке импортной продукции, которую могут производить наши предприятия.

Скоро УГМК в Пышме станет монополистом по всем параметрам...

Сыр от металлургической компании - звучит красиво Пусть выпускают, хорошая мысль.

Аssiya Пусть выпускают

Пусть выпускают, попробуем.

Аssiya Сыр от металлургической компании

для сыра у нас молоко с низким белком. сейчас курс в области как раз на повышение белка в молоке.

покупаем молчку угмк, и сыр наверно понравится. у нас ведь уже модернизировали 1 гмз и что их молочку теперь не берем. тут творог зерненый стожок купили нашли куски пластика в нем, теперь только угмк

shusha для сыра у нас молоко с низким белком.

а от чего это зависит? Так везде на Урале?

shusha сейчас курс в области как раз на повышение белка в молоке.

т.е. наше местное молоко и продукты из него не такое полезное, как новозеландское или альпийское например?

аноним сыр тока вот как раз у них Адыгейский и не нравится

Люблю Адыгейский от Кушвы. Редко только удается найти, разве что в Ашане.

shusha для сыра у нас молоко с низким белком

боже мой, как все сложно. Это от местности зависит или от породы коров?

Katy7788 Это от местности зависит

может от местных кормов?

АзалияС автор темы Конечно, пармезан мы выпускать не станем

ну и на хрен тогда? типа всякого дерьма пошехонского у нас мало?

Аssiya Сыр от металлургической компании - звучит красиво

Есть же молоко у них))

Лапин Люблю Адыгейский от Кушвы.

Я его и в Кушве не вижу чето щас...вкусный, да. Достойно все достаточно на молокозаводе в Кушве.

MaZi ну и на хрен тогда? типа всякого дерьма пошехонского у нас мало?

еще не сделали ничего

Женский род

угу
в их сметане отчетливо чествуется маргарин

От генетики. От мамы-коровы с высоким содержанием белка в молоке и папы-быка от похожей коровы получится телочка, которая будет давать молоко, пригодное для сыров:) как раз такая работа в области и началась, у угмк хозяйство козырное с хорошими специалистами и хорошей генетикой. Но и то, пока не дотягивают до сыров.

АзалияС автор темы

Полезность молока определяется не только белком. Есть породы высокоудойные, есть жирномолочные, есть белковомолочные. У нас на урале до сих пор ставка была на количество и жир-т.к. разводят голштинов.

shusha как раз такая работа в области и началась, у угмк хозяйство козырное с хорошими специалистами и хорошей генетикой

можно ж семенной материал закупать?

shusha У нас на урале до сих пор ставка была на количество и жир-т.к. разводят голштинов.

да, по современным понятиям лучше высокий белок, чем высокая жирность

MaZi пошехонского у нас мало?

На наши сыры тоже есть свои любители. Сын у меня пармезан итальянский из Метро вообще не ест, маасдам тоже. Только голландский, пошехонский и т.п.
Пенсионеры многие тоже привычные сыры предпочитают местные. И не только из-за цены, просто им так привычней. у них же вкусы консервативные, к новому относятся подозрительно.

АзалияС автор темы

Так его и закупают:) только коровы то так и так наши,воспроизводство не быстрое.
Фермы, которые доят больше 8 тыс. все практически на импортном семени.
остальные на местном - ну как местном..быки завезены из франции, штатов, еще из какой то европы..
быков завозят..пока. коров -нет, запрет. Был за посл.10 лет ввоз нетелей только в 2 хозяйства.
вот тюмень всех возит, но у них денег..

shusha воспроизводство не быстрое.

так то понятно, коровы не куры ведь

shusha все практически на импортном семени.

разбавляют его ведь? в несколько раз вроде... все равно не хватает?
Интересно, типа свиноводческого комплекса нового у нас пр-во крупного рогатого когда нибудь будет? Чтоб все потребности области покрыть, как по птице.
Так то теоретически могли б и баранину нашу производить, что мешает...? Сейчас на нее все больше у нас любителей появляется.

Нет, как его разбавишь, не будет же оплодотворения иначе. Концентрация и подвижность строго гостирована, семя сертифицируется. Его вполне хватает, просто оно очень дорогое.

Женский род

++++ пластилиновые , стремные сыры

verushka пластилиновые

это из-за маргарина в составе?
А "Свежая марка" тоже ведь пышминская, ее кто производит?
Вроде ничего сыры, нам нравятся.