Российское молоко избавят от антибиотиков

Росстандарт разрабатывает новый ГОСТ, согласно которому в сырье и готовой молочной продукции полностью запрещены антибиотики. По словам председателя технического комитета стандартизации «Молоко и продукты переработки молока» Росстандарта Аркадия Пономарева, рынку в России необходимы более строгие нормы содержания антибиотиков в продукции.

Первый проект нового ГОСТа технический комитет рассмотрит уже 16 апреля.

Ранее эксперты Роскачества, Россельхознадзора и Роспотребнадзора по поручению правительства РФ провели совместное всероссийское исследование наиболее популярных категорий молочной продукции. Различные нарушения выявлены в 20% исследованных проб молока, 25% проб сливочного масла и 35% проб творога.

Лучшим молоком в России стало «Коровка из Кореновки» (ЮФО, Краснодарский край), «Летний луг» (ПФО, Оренбургская область), «Любимая чашка» (СФО, Иркутская область), «Первый вкус» (УФО, Челябинская область), «Стожок» (УФО, Пермский край), Parmalat (Белгородская область). Кстати, ни в одной из проб уральского молока антибиотики обнаружены не были.