Росконтроль поделился результатами проверки мармелада

В Росконтроле провели исследование качества шести марок яблочного мармелада: «Ударница», «Азовская кондитерская фабрика», «Ваш выбор», «Белевский мармелад», «Пират-мармелад/TROLLI» и «Каждый день».

По итогам проверки лучшим оказался «Белевский мармелад» - в его составе выявили самое большое количество яблочного пюре (33%). В яблочных кольцах «Пират-мармелад / TROLLI» концентрат яблочного сока составляет менее 2%. Этого слишком мало, чтобы дать продукту название «яблочные кольца», - правильнее будет назвать его «со вкусом или ароматом яблока». Изготовители мармелада «Ударница», «Азовская кондитерская фабрика», «Каждый день» и «Ваш выбор», в которых нет фруктов, так и поступили – указали на этикете «со вкусом» и «с ароматом».

Почти во всех марках мармелада присутствует довольно много химических компонентов. Производитель «Ваш выбор» честно указал на упаковке, что в его продукте содержится консервант - сорбиновая кислота и краситель зеленый S (Е142). Мармелад «Каждый день» содержит два химических красителя, тартразин (Е102) и синий блестящий FCF (133), хотя на упаковке о них не было сказано. При этом, отмечают специалисты, при наличии в продукте тартразина на этикетке обязательно должна присутствовать предостерегающая надпись: «Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».

Самым сухим образцом оказался самый дорогой — "Пират-мармелад". Он имеет высокую кислотность — 1,8%, потому не рекомендован к употреблению детьми и людьми с проблемами желудочно-кишечного тракта. Однако в нём оказалось минимальное содержание сахара. А больше всего сахара найдено в образце марки "Каждый день".

Все протестированные продукты соответствуют требованиям безопасности по содержанию токсичных элементов и микробиологическим показателям.

По результатам исследования желейный мармелад "Каждый день" был включён в чёрный список "Росконтроля" за синтетические красители, а остальные марки рекомендованы к покупке.