«Росконтроль» нашел опасное для здоровья филе трески

Росконтроль провел экспертизу филе трески. Для тестирования были закуплены образцы брендов Borealis, «Бухта изобилия», «Каждый день», ООО «Марлин» и «ВкусВилл».

Стоимость рыбы варьируется от 480 до 933 рублей.

Наибольшее удивление вызвала продукция «Каждый день»: треска без трески. Тест ДНК показал, что в упаковке находится минтай.

Только один образец — треска «ВкусВилл» - может быть рекомендована к покупке. Эта рыба безопасная, качественная, с небольшим количеством костей и ледяной глазури.

Треска ООО «Мартин» тоже соответствует требованиям безопасности, но ее вкус оставлять желать лучшего: мыльный, щелочной привкус. Массовая доля влаги незначительно превышает максимально допустимую. Производитель добавил больше ледяной глазури, чем того требует регламент.

В филе трески Borealis и «Бухта изобилия» оказалось превышено допустимое содержание мышьяка ( в 1,6 раза и в 3 раза соответственно). Эти марки отправляются в Черный список Росконтроля за нарушения требований безопасности, а «Каждый день» — за фальсификацию.