"Росконтроль" протестировал кабачковую икру: все бренды в черном списке

Эксперты "Росконтроля" проверили кабачковую икру пяти марок: "Грядка удачи", "Пиканта", "Маринадов", "Дядя Ваня", "Коллекция ретро". Продукция прошла тест по 40-ка параметрам.

Консерванты не обнаружены ни в одном продукте. А вот жира во всех банках больше, чем указали производители. Например, в икре из "Коллекции ретро" оказалось в десять раз больше жира, чем указано на этикетке (там был заявлен лишь 1%). Производитель икры "Маринадов" завысил жирность более чем в шесть раз, а в образце "Грядка удачи" показатели жирности зафиксировали двукратное превышение.

Некоторые производители "недоложили" в икру обычной соли, её оказалось даже меньше, чем положено по ГОСТу. Соли не хватило образцам икры от "Дяди Вани" и "Пиканта".

Скрининг икры на содержание 140 современных пестицидов нарушений не выявил. Содержание токсичных элементов в образцах невысокое, лишь в икре "Маринадов" оказалось много кадмия, но не больше, чем разрешает технический регламент. Зато нитратов абсолютно во всех образцах гораздо больше, чем допускается обязательными требованиями безопасности. Самое высокое содержание — в икре "Дядя Ваня".

Таким образом, все проверенные образцы занесены в список товаров с замечаниями из-за слишком высокого содержания нитратов, а также неверно указанной пищевой ценности.