По поводу супчиков

имхо, как родители приучат - так ребенок и будет есть. если родители приучат суп есть без обжарки - то ребенку так вкусно будет:) а с обжаркой попробует и скажет

экс-Ермолаевна
не вкусно и не красиво

;)

А вот жена его, от него стреляется....он ей с работы свои шедевры приносит...уже на 27кг....напробовалась....

forget-me-not
имхо, как родители приучат

это то понятно, но это же значит всем так есть, не не хочу:)

Я читала в одном детском журнале, ещё когда беременная была и запомнила вот что. В каждом овоще есть места, где скапливаются нитраты, так вот в морковке нитраты скапливаются в стержне, его для ребёнка надо убирать. Поэтому я ему отдельно варю. А ещё в этом же журнале было написано, что овощи надо варить в кастрюле с закрытой крышкой, тогда витамины сохраняются, а если попадает воздух, витамины разрушаются и детям лучше варить до 2 лет отдельно. Но у каждого разное мнение, поэтому кто как желает.

Айри
Galatea

Почему?

жареного ведь еще нельзя ребенку в таком возрасте... да и вообще жареное считается более вредным для ЖКТ и калорийным

я чё т не уверена что можно...своей не даю и сама редко себе так делаю...
всё равно это всё жаренно получается, зачем лишние ненужные жиры и канцерогенны всякие ребёнку

дама в зеленом платье
ну вот про никаких витаминов - это что-то сомневаюсь. про витамин а - согласна, он действительно усваивается только в жирной среде. но это ж не единственный существующий витамин.

• 1000
  лучше сметанки низкой жирности(а ещё лучше кефира ) ложку добавить в суп и витамины усвоятся из морковки

  forget-me-not
  имхо, как родители приучат - так ребенок и будет есть.

вот и я о том!

Galatea
да и вообще жареное считается более вредным для ЖКТ и калорийным

я бы сказала не более вредным а вообще вредно

Лёлькин
то овощи надо варить в кастрюле с закрытой крышкой, тогда витамины сохраняются

и кидать в кипящую воду

а вообще чего там сложного то варить...сварил овощи, морковку кинул туда лучок потёртый ..вот и супик...Сообщение было изменено пользователем 07-03-2007 в 16:00

Nattta
кидать в кипящую воду

Да, забыла отметить этот момент.

Galatea
жареного

Nattta
ненужные жиры и канцерогенны

Мы про что то разное:)
чайная ложка масла врядли ненужная, а канцерогены только при повторном нагревании или длительном жаренье, я же про пассировку

Nattta
а вообще чего там сложного то варить...сварил овощи, морковку кинул туда лучок потёртый ..вот и супик...

В щи можно и без обжарки, а вот крупяной, харчо, гороховый, солянку и прочее я как-то с вареной морковью плохо представляю.
Еще раз говорю я мелкому отдельно не готовлю, мы едим то же самое, вот вы как долго такой

Nattta
вот и супик...

есть сможете?

Айри
вот вы как долго такой

Я так понимаю до ск-ки отдельно варим? Рекомендуется до 2 лет варёное детям давать либо пареное. Но мы все сами выбираем как нам удобно

Кстати, недавно говорилось об этом в программе Растем вместе, помоему даже на этой неделе, посмотрите по четверке в субботу, где-то в 13.00

Айри
харчо, гороховый, солянку

ну я такие супы мелкому еще не даю... там много вредностей всякие соленые огурцы, оливки, копченности... ИМХО
вабще-то в щи я овощи пасирую и Тимке тож, еще постепенно начали кормить его своими супами, себе всегда пассировала, щи без пассеровки лука, моркови, болгарского перца плохо представляю... Тим ест с удовольствием никакой негативной реакции не наблюдаю, но нам уже близко к 2 годам. Если варю ему отдельно, что-нить крупяное с тефтельками, с зел.горошком, или уху, то ниче не пассирую, правда щас отделно мало готовлю ему. и еще когда пассирую, то масла наливаю мало, и добавляю немного бульона, полкучается припущенное, если уж совсемсомневаетсьв полезности-вредности

Лёлькин
до ск-ки

до чего?

Лёлькин
посмотрите по четверке в субботу

телевизора нет:)
А толку отдельно варить, если все равно в тарелку к маме лезет

Айри
до чего?

До скольки лет варить.

Айри
есть сможете?

себе всегда такой делаю!

очень вкусно!

Айри
харчо, гороховый, солянку и прочее я как-то с вареной морковью плохо представляю.

ребёнку что ли??? солянку...и палку колбасы в придачу!

Айри
канцерогены только при повторном нагревании

любое жареное содержит их

я немного "припускаю" на медленном огне, до появления притяного запаха

Nattta
себе всегда такой делаю!

очень вкусно!

Вкусно то вкусно, но каждый день?

Nattta
ребёнку что ли??? солянку...и палку колбасы в придачу!

Ну я и сама колбасу не ем, и ребенок соответственно

Nattta
любое жареное содержит их

Вовсе нет, разве что изначально присутствуют в продукте, но тут уже кулинарная обработка роли не играет

Nattta

+1000000 Полностью согласна!!! Мы не пассеруем овощи для супа, получается вкусно. Если хочется солянки какой-нибудь, готовим себе отдельно. Жареное содержит канцерогены, просто при повторном нагреве их больше (в институте проходили, на предмете технология приготовления пищи).

Лёлькин

Сегодня смотрела эту передачу, говорили, что гастрит помолодел, встречается у 2-леток, потому что рано переводят на общий стол.

Katherina
встречается у 2-леток, потому что рано переводят на общий стол.

Это смотря какой общий стол, если на чипсы с мороженками тогда, конечно. А от простой и здоровой еды врядли гастрит появится.
Можно ведь и не обжаривать ничего, но ребенка шоколадками да тортиками закармливать

Но это уже к общему тону наездов:)

никто и не наезжает,вам решать, чем кормить своего ребенка :)

Katherina
вам решать

так и я вобщем то про то же:)

Katherina
смотрела эту передачу, говорили, что гастрит помолодел, встречается у 2-леток, потому что рано переводят на общий стол.

А мне мама говорила, что в ее молодости дитю с 2-х месяцев супик давать начинали.
Мы на общий стол только в 1 год перешли. Сейчас доче 5,5 лет, но

Айри
чипсы с мороженками и всякую каку не едим. А от простой и здоровой еды врядли гастрит появится. Да

"харчо, гороховый, солянку"
харчо и солянку не варю, так как мне кажется не для ребенка такие супы (томаты перевараеные, жирный бульон, соления...). а гороховый варю с непассерованными овощами.

кстати, я сама так питаюсь четвертый год (начиная с токсикоза первой беременности) и мне до сих пор вкусно. :)

дама в зеленом платье
(томаты перевараеные, жирный бульон, соления...)

Ну именно так и я не варю:)
Все супы на воде, на помидоры нас обсыпает, а соли ни я, ни муж почти не едим, так что даже от пары огурцов суп не слишком соленый получается

хм, а что же это тогда за харчо и солянка без томатов и солений?

о, кстати про супы на воде - угу, тоже все супы на воде варю (кроме куриного иногда). хотя в детстве всегда тока на бульоне варилось. а сейчас самой на бульоне как-то не очень нравится, тяжело кажется.

дама в зеленом платье
хм, а что же это тогда за харчо и солянка без томатов и солений

А как гороховый без обжарки:)Необычно и вкусно:)
Томаты заменяю гранатовым соком или яблочным уксусом, а соленья я кладу только немножко, для вкуса