Нужен проверенный рецепт безглютенового хлеба

Не буду сейчас про свой шок,диагноз пока не подтвержден,но диету соблюдать нужно.Вроде уже все продумала,но застопорилась на хлебе.Совсем без хлеба никак,ребенок его обожает,да и решили,что на диете будет вся семья.В интернете все неоднзначно,может получиться а может нет.Мучные смеси недешевы,готовый безглютеновый хлеб вообще космический по цене,поэтому хо елось бы без экспериментов.
Может кто то печет регулярно?Поделитесь проверенным рецептом из реальных ингридиентов.Возможно ли испечь просто в духовке,без хлебопечки?
Ну и от рецептов печенья,блинов тоже не откажусь

Vоlnа,
А на какую конкретно?Рисовую,гречневую?Или это смесь?По вкусу сильно отличается?Как с хлебом решили проблему?

Vоlnа,
Спасибо большое:) Сильно жизнь в бытовом плане, в плане готовки усложнилась после установления диагноза?

Vоlnа: очень выручает фунчоза. У многих производителей есть б/г.

О,спасибо,про нее я не подумала

Vоlnа,
Спасибо,у мння пока мелкий для сладостей 1,9...но что то мне подсказывает,что старшую мне тоже обследовать надо,и в ее случае сладости могут ой как пригодиться

Vоlnа,
Испекла сегодня...из Шеровской муки.Пекла по рецепту 250 гр муки,250 гр воды,1 ст.л. масла подсолнечного,1 ч.л дрожжей Саф,сахар соль.Все перемешала,хорошо,кстати вымесилось,тесто получилось как еа оладьи,густое,Сначала держала в духовке при 50градусах час,оно почти не поднялось,кстати,потом пекла при температуре 180 С тоже около часа.Этот рецепт интернет выдал как переводной с упаковки.Получилось что по типу манника... сырой он какой то...и почти не поднялся ЭТО так и должно быть?Или у меня что то с дрожжами?
Сфотать не успела,дети съели...сказали вкусно....а мне не вкусно...не хлеб это
Привыкать?Или можно как то сделать максимально приближено к традиционному хлебу?

Аноним автор темы: Привыкать?

Привыкать! Для меня и мужа это было тяжело, но со временем отвыкли от хлеба, заменили всякой выпечкой(несладкая и сладкая). Пеку всё по обычным рецептам, заменяя муку. Сейчас использую смесь для выпечки, которую выдают - Мак Мастер. В ашане бывает покупаем смесь Гарнец (черемуховый торт обожаем). Первый год как и вы , а сейчас