что у вас на ужин?продолжение:тааак ну а сегодня что готовить будете?

Накрутила фарша, в последнюю партию добавила лук и капусту, значит будут ленивые голубцы.
Как мне хорошо на душе, когда в морозилке 4 кг фарша

Аноним 64: размораживается долго

я плоскими листами замораживаю в пакетах - полчаса и фарш готов к дальнейшей готовке

Аноним 64,

А мясо охлажденку покупаете или не забываете достать разморозить?

Сварила солянку, напекла блинов, часть завернула с мясом

Аноним 225: В южных регионах картошка плохо растёт, её не разбазаривают

Отлично там растёт картошка. Только в Севастополе на рынке я узнала разные сорта картошки и какие для чего. Они прямо подписаны у них. Ну и стоят копейки.

Вот меня вчера вштырило! Мужу захотелось рульки. Я заморочилась. Приготовила по классике. Рульку, пюре и тушёную капусту с яблочком. Готово было к 22-30. Пошла звать к столу - муж спит.

Мария Ф,

Мария, в таких случаях сразу пишите сюда. Будем действовать оперативно, через полчаса муж и не узнает, что была рулька

У меня тоже вчера ужин пошел не по плану. Приготовила плов с курицей, давно не делала. Но сын начал просить мясо, чтобы кусок и жареное и не курица. Пришлось заехать за стейками в метро, купила с 50% скидкой. Но тут расстроился муж, который успел поужинать пловом

Ну и раз заехала в метро, купила мясо на ростбиф. Готовила до НГ 2 кг, после НГ 2 кг, улетает просто со свистом. Рецепт мне дали здесь на сайте несколько лет назад

Yulli: купила мясо на ростбиф

Оооо, тоже хочу. Какое мясо надо на ростбиф (какую часть лучше?), и рецепт?

Пнльмеши лепили, снова почти праздничный ужин)

Аноним 282,

А что замораживать порционно фарш это что то необычное? Или за каждой котлетой надо в магазин бежать?

Изобрела пирог. Все в восторге.
Те же листы ёки (тонкий круглый лаваш)
На большую сковороду кусочек сливочного масла, 2 листа ёки (склеиваю яйцом), начинка тонким слоем, лист, начинка, лист начинка, 2 листа ёки (склеиваю).
Если лаваш толстенький, то не надо 2 листа на низ и на верх.
Начинка любая, но я делала:

1. Картошка в мундире, почистила, натерла на крупной тёрке, соль, перец, сулугуни на крупной тёрке, сырое яйцо 1 шт., укроп.
2. Капуста тушёная, соль, перец, сулугуни, сырое яйцо 3 шт.
   Сыра тереть не жалея, можно в начинку небольшие кусочки сливочного масла.
   Когда запечется с одной стороны, сковороду накрыть большой доской, перевернуть, потом с этой доски обратно в сковороду сдвинуть, опять накрыть крышкой и допечь.
   Готовится быстро, теста очень мало, как я люблю, начинка сочная.

Девчонки напомните пожалуйста морковный пирог на какой странице был, может кто сохранил рецепт

Аноним 225: Это сейчас вывели сорта, которые хорошо растут на юге.

Скорее в поливе дело.

новопузик,
Ровненькие какие!

У нас сегодня пельменная вечеринка, посвященная старому НГ.
Традиционно стряпаем классику и альтернативные варианты. Я приготовила начинку для вареников с грибами.

НаталЪя,
Наталья, что с вашим су видом? Получилось? Я прямо переживаю)

Я тоже люблю, когда фарш в морозилке. Любое блюдо потом быстро приготовить. Но с луком я фарш не морожу. Мне он после разморозки железом пахнет